當前位置：空氣炸鍋主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。人們在使用空氣炸鍋時一定要注意各項問題。今日我們就來聊聊空氣炸鍋的問題。
一、空氣炸鍋使用注意事項
1、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然後用溼布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。
2、注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭插入有接地的電源插座。
3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘，如果不預熱就放進食物，會影響食物的口感，甚至造成粘鍋。
4、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，以免出現粘鍋的情況。
5、每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋，以免形成頑固汙漬無法清洗乾淨。
二、空氣炸鍋的品牌推薦
1、飛利浦
飛利浦的空氣炸鍋是比較經典的，在傳統之上做出了一定的突破。使用的是黑色作為主配色。控制方面，機械與智慧觸控相結合，使用旋鈕來控制時間，觸控屏來選擇溫度和功能，使用起來十分的便捷。機械控制的缺點就是精度不夠，隨著使用時間的加長，容易出現故障。空氣炸鍋的主要配件炸籃的設計使用的是網狀的炸籃。有利於空氣的流動，並且食物與高溫氣流的接觸面積更大，加熱效率提高了很多，不過實際使用的時候可以發現，網狀炸籃有一個缺點就是網格的夾角部位容易有汙漬殘留，在經過高溫氣流的“洗禮”清理起來十分的困難，使用飛利浦的空氣炸鍋製作的薯條，呈現出焦褐感，說明加熱的時候火候有些過了，不過習慣焦香的朋友應該可以接受。飛利浦空氣炸鍋的溫度感應裝置好像還是採用的易彤炸鍋的專利。
2、易彤
易彤的空氣炸鍋的外形比較亮眼，少見的採用了方形的設計(大部分的空氣炸鍋都是橢圓的)，看著很穩當，收納起來也很方便。完全採用是智慧觸控操作。對於溫度控制精確到了1℃。所以我們實際使用的時候可以根據不同的選單自由的調節。主要配件炸籃使用的同樣也是網狀炸籃的設計，提高了加熱效率。並且加入了油脂不沾技術，這樣一來就不會發生汙漬乾結在網格夾角，難以清理的情況。也解決之前關於空氣炸鍋清潔難的問題。實際使用的時候，製作出來的薯條和我們在外面購買的薯條，口感上面更加的酥脆，說明空氣炸鍋帶走了薯條多餘的水分。
3、九陽
九陽的空氣炸鍋採用的就是典型的橢圓形設計。配色也是黑色作為主色，控制使用的是純機械操控。結構比較簡單，使用旋鈕來設定加熱時間，按鍵調節溫度。使用一段時間以後容易發生故障，主要的配件炸籃使用的是鏤空鋼板的設計，在鋼板之上添加了塗層，防止沾上油脂，不過一定程度上也阻擋了空氣的流通。最後導致加熱不均勻，我們使用九陽的空氣炸鍋來製作薯條的時候就可以看到，九陽製作出來的薯條，上面部分已經焦了，不過下面被炸籃擋住的那一部分薯條才剛剛熟。
可見，市面上的空氣炸鍋品牌眾多，如飛利浦、易彤、九陽等產品效能及售後服務都較有保障。此外，空氣炸鍋使用時一定要注意相關注意事項，如每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋，以免形成頑固汙漬無法清洗乾淨。