白參的鑑別方法

白參又稱南沙蔘，為桔梗科植物輪葉沙蔘、杏葉沙蔘或其他幾種同屬植物的根。南沙蔘性涼，味甘微苦，入肺、肝經，具有養陰青肺、祛痰止咳的功效，用於治療肺熱燥咳、虛癆久咳、陰傷咽乾喉痛等症。《玉楸藥解》載：南沙蔘“清肺氣，生腎水，滌心胸煩熱，涼頭目鬱蒸，治瘰癧斑疹，鼻瘡喉痺，瘍瘡熱痛，胸膈燥渴，溲便紅澀，膀胱癃閉。”市場上有以石竹科植物絲石竹的根冒充南沙蔘，使用時注意鑑別。

真品南沙蔘

乾燥的根呈長紡錘形或圓柱形，上粗下細，有時稍彎曲或扭曲，偶有分歧;全長15～25釐米，上部直徑1～3釐米，頂端有蘆頭，偶有兩個蘆頭關生，上有顯著橫紋;帶皮者表面黃白色至淡棕色，有縱皺;體輕，質鬆泡，斷面黃白色，不平坦，有多數裂隙;聞之氣微，味甘微苦。

偽品絲石竹

乾燥的根呈圓柱形或圓錐形，長10～15釐米，直徑2～5釐米，外皮為棕色，多已颳去，但縱皺的凹陷處有殘餘而形成棕白色相間的紋理;質堅硬，不易折斷，斷面有2～4個黃白色與淡棕黃色相排列的同心環紋(異型維管束)，皮部可見裂隙.木部有放射狀紋理;聞之氣微，口嘗有較強的苦澀味。

現代藥理研究表明，南沙蔘有祛痰作用，其水浸劑對奧杜盎氏小芽胞癬菌等面板真菌有不同程度的抑制作用，而偽品絲石竹既不與南沙蔘為同科植物，又不具備南沙蔘的各項功效，故不可代替南沙蔘藥用。