牛大力簡介

牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。為豆科豆科崖豆藤屬植物，美麗崖豆藤Millettia specisoa Champ.。牛大力以根入藥，主要成份為蛋白質、澱粉質及生物鹼等。

牛大力生長於深山幽谷之中，氣味甘香，性溫和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之功效。適合：腎虛，血氣不旺，風溼骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸菸和吸入廚房油煙人士。牛大力，又名山蓮藕，是一種常用的山草藥，河源特色野生煲湯料之一，客家人經常用來煲湯。煲時配合土茯苓，赤小豆等一起煲。牛大力，其主要主要成份為蛋白質，澱粉質及生物鹼。

生長於山坡草叢中。分佈福建、臺灣、廣西、廣東、湖北、湖南，貴州、江西等地。根中含多種黃酮類化合物，已確定結構有：蔓性千斤拔素（flemiphilippinin）C、D。此外還含5，7，3'，4'-四羥基-6，8-雙異戊烯基異黃酮（5，7，3’，4'-tetrahydroxy-6,8-diprenylisoflavone），千斤拔素（flemichin）D，羽扇豆醇（lupeol），β-谷甾醇（β-sitosterol）以及碳原子數為22-30的正烷酸。