山荊子的功效與作用

經濟

山荊子是很好的蜜源植物;木材紋理通直、結構細緻，用於印刻雕版、細木工、工具把等;嫩葉可代茶，還可作家畜飼料。生長茂盛，繁殖容易，耐寒力強，中國東北、華北各地用作蘋果和花紅等砧木。根系深長，結果早而豐產。各種山荊子，尤其是大果型變種，可作培育耐寒蘋果品種的原始材料。

園林

幼樹樹冠圓錐形，老時圓形，早春開放白色花朵，秋季結成小球形紅黃色果實，經久不落，很美麗，可作庭園觀賞樹種。

藥用

【功能主治】 止瀉痢。主痢疾;吐瀉

【用法用量】 內服：煎湯，15-30g;或研末;或釀酒。

【摘錄】 《中華本草》

◆營養成分：山荊子的營養成分高於蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上，適用於加工果脯、蜜餞和清涼飲料。

◆功效：山荊子味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒。

◆食用方法：山荊子是釀酒和調製純綠色飲品的最佳原料，樹皮可做染料。山荊子樹還是果樹的嫁接植物。