鹿茸酒的功效與作用 鹿茸酒的製作方法 鹿茸酒存放期多長

鹿茸酒

目錄

1、鹿茸酒存放期多長

2、鹿茸酒的功效與作用

3、鹿茸酒的製作方法

4、鹿茸酒簡介

1鹿茸酒存放期多長

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經衰弱等。為常用中藥，"神農本草經"列為中品。

鹿茸酒能促進生長髮育，提高機體工作能力，減輕疲勞，改善睡眠和食慾，改善蛋白質和能量代謝；能增加紅血球、血色素、網織紅血球；能提高子宮的張力，並增強其節律性收縮；有強心作用，能增加心率和每分輸出量；能促進潰瘍和骨折的癒合；有抗衰老作用；可增強腎臟利尿機能。

可將鹿茸充分乾燥後，用細布包好，放入木盒內，在其周圍放入花椒，封好蓋存放。這樣不僅可防止其發生蟲蛀、黴變或過於風乾破裂，而且還能保持鹿茸皮毛的光澤。另外，如果是鹿茸粉，可用瓷瓶盛裝。如果是鋸茸，可將細辛碾粉調成糊狀，塗在鋸口或邊緣處，烤乾置於密閉的木箱內，在箱內撒些樟腦或細辛，密封置於陰涼乾燥處。

2鹿茸酒的功效與作用

鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。

一般在吃飽的情況下喝酒才不傷胃，因此建議大家吃飽飯後再喝點鹿茸酒。鹿茸酒在鮮茸泡入50°以上的 500ml白酒中浸泡二週後飲用效果才好，每日服 10～25ml，3次/日飲酒服用。

鹿茸服用不當或者過量也會存在副作用，一般的不良反應是刺激胃黏膜，引起胃腸道的不適，輕者上腹疼痛、噁心、出冷汗，嚴重時可引起上消化道出血。還會因過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。因此最好不要亂使用。

3鹿茸酒的製作方法

鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。

鹿茸8.5g，淫羊藿40g，黃精50g，山藥25g，以上四味，鹿茸切片，加入10培量的白酒，密閉，攪拌，浸漬45日，濾過；

其餘淫羊藿等三味酌予碎斷，裝入布袋，置容器內，加入白酒800g，密閉，浸債28天，每天攪拌一次，取出布袋，壓榨，榨出液澄清後與浸液合併。

取冰糖100g，化為糖液，濾過，與淫羊藿等三味的藥液合併，密閉，靜置15日以上，與鹿茸液合併，調節含醇量至規定濃度，共製成1000ml，濾過，即得。

4鹿茸酒簡介

鹿茸酒，顧名思義，就是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。

市場上的鹿茸酒主要有仙河藥業的鹿茸參鞭酒，以及茸血蔘酒，等等。這些鹿茸酒主要有強身健體，增強抵抗力的功效。

此外，《本經》雲：主漏下惡血，寒熱驚，益氣強志。壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨、治虛勞贏瘦、精神 倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝痠痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩帶下。”鹿茸酒可養血壯陽之功效可見於歷代古籍。如《本草綱目》曰：生精補髓、養血益陽、強健筋骨、治一切虛損虛痢等。