當前位置：The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel隆重展現由集都市計畫、建築及室內設計專長的全球知名設計事務所Foster + Partners打造的全新設計概念。此著名地標式建築銳意重新定義國際豪華酒店的體驗，The Murray將於2017年度年底開幕。事務所亦負責歷史建築本身的復修活化及翻新工作，其中包括專案的室內設計，旨在重塑酒店為極具香港特色的奢華地標。
Foster + Partners的高階執行夥伴及事務所領導人Luke Fox指出：“香港美利大廈為香港70年代象徵性建築的矚目專案;而是次合作讓我們能夠將一個公眾地標與其城市重新聯絡，亦讓我們展示事務所在都市計畫、建築及室內設計的專長。我們的設計將為此經典香港建築注入新元素，為國際及本地賓客創造出獨特的酒店體驗及休閒目的地。”
美利大廈由英國現代主義建築師Ron Phillips於1969年設計，以其獨特三層高拱廊及嵌入式窗戶而聞名，一直以來為城中早期可持續及高能源效益設計的表表者。由Foster + Partners香港分部的Colin Ward 及倫敦分部的Armstrong Yakubu領導的團隊，將傳統設計保留，並因應時尚當代生活風格及尊貴國際旅客的需要而作出適切改動。
【對話Foster + Partners】
1. 當你首次看到美利大廈時有什麼想法?
Colin Ward: 建於70年代的美利大廈為城中矚目地標。其正方形嵌入式窗戶、白色外牆及地面樓層的巨集偉拱廊，皆讓大廈成為香港天際線上一個出眾的建築。是次專案是一個難得的機會讓我們參與重新設計此城市一幢重要歷史建築。美利大廈也是早期採用可持續設計的佼佼者，建築亦緊連城中綠化區域，坐落於香港公園及香港動植物公園之間。我們非常興奮能夠接受此挑戰，重新打造並將一幢政府辦公大樓改建為獨特的奢華地標。
2. 相對全新專案，保育專案有何獨有元素?
CW: 我們一直以來都希望促進新舊的交流，而此專案正讓我們有機會為一幢熟悉的建築賦予全新的用途及元素。我們籍著The Murray的設計讓酒店賓客重新探索到訪酒店的浪漫。近年來香港鮮有知名酒店登場，然而，70年代由Ron Phillips及其建築署的團隊所設計屢獲殊榮的美利大廈別具特色。酒店私家前苑中央植有一棵歷史悠久的木綿樹，讓此入口及車輛停車處充滿一份莊嚴的氣派。從前苑步入酒店大堂，賓客將經過三層高的巨集偉拱廊，整個過程帶有一份實在而隆重的氛圍。通過一道典雅梯級，賓客將到達花園樓層的餐廳及酒廊。大堂設有八部升降機連線客房樓層;充滿幾何元素的外牆設計營造出獨特的框景效果，為賓客帶來香港著名天際線及翠綠庭園景緻。
3. Foster + Partners設計過一系列保育及活化專案。哪些專案影響了事務所的設計方針，並從而應用於美利大廈的設計?
CW: 我們一直以來的設計宗旨是讓設計符合其所在環境的各項因素，尤其是密集的市區情況。The Murray的設計建基於我們過往市區設計的經驗，其中包括倫敦特拉法加廣場(Trafalgar Square)及大英博物館的大中庭。設計讓行人更方便到達上述地點，從而為空間注入朝氣，亦與其所在都市有更緊密的連繫。與The Murray類同，這些專案皆符合活化的原則，為新舊融合建築創造一個交流的平臺，讓位處都市中心的奢華酒店專案注入朝氣。
前身為政府建築的美利大廈，過往多年來基於保安考慮也與周圍環境分隔開來。而當年的設計大多傾向優先考慮車輛與空間的連結，因而大廈最後被道路包圍，彷如一座島嶼，行人無從進入大廈範圍。活化專案其中一個設計重點是重新連繫建築的地面樓層至周圍的都市空間，因此設計在建築面向花園道的空間增設了開放式的地面入口。此開放式地面空間乃酒店前院的延伸。而天台亦設計為透明的玻璃亭臺，設享有城市景觀的酒吧及咖啡廳。
4. The Murray毗鄰香港一些地標式建築，亦同時坐落於中環最後一處高階酒店的空間。在重新設計及保育的過程中，你認為最重要的設計元素是什麼?
CW: 我們設計的焦點是建築與周邊環境的連繫。地面空間比建築其垂直的空間更為重要。因此是次的設計將建築底層開放提升公眾空間，重新將酒店連線香港公園及動植物公園。
另外，美利大廈在香港一般大廈標準而言屬於中高層的建築。建築本身由其他較高的大廈所包圍，這形成了一個建築設計上所指的市區中層空間(fifth elevation)，周圍大廈的空間使用者將可以俯瞰The Murray的天台空間。考慮到以上建築特點，我們將天台空間設計成周遭綠化帶的伸延、城市注目的中心。
5. 位處世界級金融樞紐核心地段的The Murray銳意成為一間當代都市時尚生活風格酒店。設計中加入了什麼元素來表達這種風格?
Armstrong Yakubu: 我們希望創作出全面結構完整性的設計。設計重現建築本來的面貌，保留傳統設計的特色，包括簡單線條及豐富空間感。我們細心參考建築本身的歷史，在保留建築獨特形象及特徵為前提下，設計融入當代元素，以全新的詮釋手法迎合現今技術及環境上的標準。設計亦善用建築本身的幾何形態，來設計獨特坐向的客房佈局，為The Murray增添更多設計特色。建築底部由從前只供車輛駛入，到現在經重新設計後，於拱廊下設有多個社交空間，連線酒店周圍區域。室內開放式佈局，悉心設計的間隔，配合優雅時尚的物料、傢俱及藝術品，更顯實而不華的雅緻品味。
6. 設計中主要的質材是什麼?透過此質材又希望營造出怎樣的設計效果?
AY: 設計概念是希望展示物料本身的素質，並未加入額外的飾面。設計集合一系列不同物料，並呈現它們原始的狀態，全新詮釋奢華設計，呈現尊貴及高雅的品味。而黑白雲石地板配上拋光金屬質材及銅質不鏽鋼的飾面，展現深刻的當代美感。室內設計中亦加入手工制玻璃，以及來自義大利及亞洲等地的精緻布料，在營造質材上對比效果的同時，亦為設計增添工藝元素。而每種素材均經過精心的挑選，以創作出連貫完整的設計。
7. The Murray的室內設計有否參考某個時期的美感或其他設計風格?
CW: 建築設計於70年代。在反映當年原本設計的同時, 我們也加入了一種歷久常新的風格。
8. Foster + Partners 為一間屢獲殊榮的建築及綜合設計事務所。事務所過往室內設計的經驗如何影響及塑造The Murray的設計?
AY: 我們全面綜合的設計方針源自事務所早於80年代香港上海匯豐銀行的設計;由大廈的外牆至洗手間內的細節也是經過精心的考慮，此方針其後也可見於我們摩納哥遊艇俱樂部(Monaco Yacht Club)的專案中。我們亦設計過一系列與The Murray相似的專案，其中包括倫敦的ME Hotel。同樣為一幢歷史建築的ME Hotel坐落於稠密的市區環境，我們的設計加強了建築外部及室內空間結構上的連繫。另外，我們亦將毗鄰瑞士蘇黎世湖的歷史建築Dolder Grand重新設計為一所豪華都市渡假酒店。設計將酒店客房數目大幅增加兩倍的同時，亦將酒店重新連結周邊的森林及空間。
其他例子亦包括著名奢華飾品品牌Asprey於倫敦及紐約的分店。設計靈感源自品牌悠久的歷史，亦同時展示品牌前瞻性視野。事務所早期對細節及精確的追求也可見於一系列因應酒店行業需求而設計的文儀用品、燈飾及傢俱。自90年代中期，事務所亦設計了重新定義豪華遊船的遊艇系列。對細節的執著也是我們設計空間時的基礎。我們認為身邊充滿質感的平面及物件設計與整體設計概念同樣重要。這讓我們能夠為專案加入獨一無二的元素，創造各專案專屬的風格。
9. 現時酒店行業最新的發展是什麼?行業發展上的變動將如何影響The Murray客房及套房的設計?
AY: 我們認為現時大部份新落成酒店也位於多用途的建築群之中，只有少數酒店能夠為賓客提供獨特的體驗，但這正是休閒服務之行業的營運焦點。The Murray回溯奢華酒店的傳統，並以此奠定酒店於港島區都市版圖上的重要地位。酒店亦同時希望重詮釋奢華的概念，強調寬敞空間，以及對照顧賓客需要的敏銳觸感。我們希望由酒店風格，以至待客服務及細微飾面，皆貫徹The Murray悉心全面的設計，為賓客創造出至臻完美的體驗。
10. 在酒店開幕之時，若你只能挑選一項實體元素來概括The Murray所代表的核心概念，那將會是什麼?
AY: 若要選出一項全球所有頂級酒店的共同特質，那將會是賓客抵達酒店時一連串難忘的體驗。The Murray擁有私家車道，而底部壯麗的拱廊及連線周遭環境的公眾空間歡迎本地民眾及來自世界各地的旅客。當然，位處酒店前院中央歷史悠久的木綿樹也讓到訪賓客留下深刻印象，也是酒店所在紅綿路其名字的起源。當賓客駛入酒店的停車處，連串拱廊框起巨集偉的古木綿樹，這絕對是獨特難忘的體驗。
【Ultratravel Collection】
Ultratravel Collection為尊貴旅客介紹一系列頂級酒店。其會員只包括全球最佳酒店及度假酒店，皆為極致奢華及地標式物業，提供最優質的服務及個人化的體驗。作為一個綜合全球平臺，成員酒店可分享賓客對參與酒店的認同、不同酒店的賓客獎勵制度、全球酒店聯盟(Global Hotel Alliance)——「DISCOVERY」專案，以及與「Ultratravel Collection」創立夥伴及多媒體品牌「Ultratravel」的合作。更多資料，請瀏覽。
【Foster + Partners】
Foster + Partners是一家從事建築、都市計畫和設計業務的國際事務所，公司由Norman Foster勳爵於50年前的1967年成立。從成立伊始，Norman和他的團隊採用綜合式和先鋒的設計理念，通過一個種族和文化多元的整體團隊建立了一個享有國際盛名的事務所。我們的建築設計整合了多元化專業團隊的知識，包含工程設計——結構和環境工程、都市計畫、室內和工業設計、模型、視訊製作、航空等——我們事務所的學術工作環境類似於一個緊湊的大學。這樣多元的技術整合能力讓我們能掌握各種型別的專案，尤其是那些具有一定複雜度和規模的專案。設計是我們所有工作的核心。我們設計建築、空間和城市;我們傾聽、詢問和創新。