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一字形佈局的距離若小於2.4米,櫥櫃的儲藏空間和操作檯會很狹窄;距離過長,則會增加廚房工作往返的路程,使人疲勞從而降低工作效率。
一字形廚房由於空間限制,只能在一側牆壁上佈置傢俱裝置,將洗滌區、烹飪區一字排開。
一字廚房最大的有點在於工作空間集中,可大大節省廚房的空間,將儲物空間向上延伸。
這種佈局將給您兩塊操作和儲物區域,分別位於兩邊,非常適合準備食物。最主要的是,它並不需要很大的空間。
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