酒櫃

一、酒櫃基本資訊

* 酒櫃的分類

按製冷方式可分為：半導體電子酒櫃，壓縮機電子酒櫃。

　1、半導體電子酒櫃：半導體電子酒櫃就是通過給半導體制冷器接上直流電，通過吸收電熱而製冷，幾分鐘就可以小範圍結上一層冰霜的酒櫃。

2、壓縮機電子酒櫃：壓縮機酒櫃就是通過壓縮機機械製冷為製冷系統的電子酒櫃。壓縮機電子酒櫃通過它的製冷系統實現製冷。

分類圖示：

按材質分為：實木酒櫃、合成酒櫃(電子酒櫃)

　1、實木酒櫃：主體框架(橡木、櫸木、花梨木、紫檀木等)與保溫材料製作而成的酒櫃。

2、合成酒櫃：採用電子、木板、PVC等材質組合而成的酒櫃。模仿葡萄酒自然儲藏條件而設計出來的一種電器，也可以是一種小型的仿生酒窖。

分類圖示：

　*酒櫃的評測：

電子酒櫃：採用半導體制冷原理，最早用於軍工潛艇等設施上面，後用於民用。特點;造價低，生產成本低;噪音小、使用方便，攜帶便利，運輸安全不怕倒伏。無噪音：無壓縮機執行，噪音特小，可保持在30分貝以下。無汙染：沒有壓縮機，無製冷劑，無二次汙染。 重量輕：由於沒有壓縮機及複雜製冷系統，重量大為減輕。缺點:製冷效率低、耗電，容易損壞，使用壽命短，一般2年後容易出現故障。觸控式螢幕的更不易維修。建議50瓶以內的選用電子酒櫃，大容量的耗電大，不建議採用;無振動：因為是採用電子晶片製冷系統，無壓縮機執行，所以基本無震動。

壓縮機酒櫃：主要構件：壓縮機、蒸發器、冷凝器、毛細管節流製冷裝置及控制電氣部分;分風冷和直冷式兩種製冷方式。風冷式送風製冷箱體溫度均勻，缺點溼度保持不足，風力不到的位置溫度會有些差異;直冷式溫度有階梯的差異，需用導熱隔板進行補冷，減小溫差。優點製冷效率高電耗小，溼度保持好。溼度保持好，酒塞不宜幹塞;壓縮機制冷速度較快，重新制冷時間更短，壓縮機制冷時間約為電子製冷時間的20%-30%。 製冷效果好：最低溫度能做到5℃;溫控範圍大，一般在5~22℃之間，而半導體制冷一般是10~18℃。壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小，即使是高溫環境也能酒櫃內溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度，而半導體酒櫃只能比環境溫度下降6~8℃。效能穩定：採用壓縮機制冷技術，技術成熟，效能穩定，不容易出故障。壽命長：因為技術成熟，而且一般使用變頻技術，壓縮機間歇性工作，所以壓縮機酒櫃使用壽命比較長。壓縮機酒櫃一般使用壽命達8~10年;而半導體酒櫃一般是3~5年。

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