電餅鐺如何讓烙餅軟一點

電餅鐺可以烙餅，電餅鐺如何讓烙餅軟一點？今日就由為你一一解答。

一、一般用電餅鐺烙餅的和麵越軟越好，可以稍微多加點水。1斤麵粉的話一定要加300克以上的水。和麵的時候要有方向性，用力要均勻。

二、和好的面，可以放到盆裡蓋上溼布餳約20分鐘或者在盆外面放一些溫水。

三、將餳好的麵糰擀成餅，刷一層油，卷好，再擀成餅。擀的麵餅儘量不要太薄，太薄的話很容易變硬。

四、電餅鐺刷一層油，放入麵餅，再刷一層油。蓋上餅鐺蓋，約4-5分鐘即可。中途可開蓋看一次。注意油不要刷太多。電餅鐺的溫度設定和烙餅時間也很重要，儘量不要讓時間過長。