當前位置：對於燃氣灶和電磁爐人們都並不陌生，這是人們現代生活中需要用到烹製食物的用具，究竟燃氣灶和電磁爐有哪些區別？燃氣灶是否有必要購買？今日就由為你一一解答。
一、燃氣灶有必要購買嗎
1、燃氣灶具火蓋是與火焰直接接觸的部件，所以燃氣灶火蓋必須在耐高溫、抗氧化方面有出色的表現。市面上銷售的燃氣灶火蓋材質以鐵、鋼、銅、合金屬等為主。銅質火蓋相比其它材質火蓋最適合燃氣灶選用。因為，銅熱傳遞速度快，散熱效能強，而且抗氧化、耐腐蝕。因此，銅質火蓋材料的燃氣灶是值得購買條件之一。
2、現在市場銷售的燃氣灶幾乎都帶有自動熄火保護裝置；也不可排除個別燃氣灶品牌或燃氣灶廠家為了搶客戶，不安裝熄保裝置或安裝假熄火保護感應針欺騙客戶。因為熄火保護裝置會增加燃氣灶的生產成本。為了利潤，個別不法燃氣灶廠家會選擇不安裝熄保裝置。因此，我們購買燃氣灶時要檢查是否有配裝熄火保護裝置。檢查方法分為三步。
3、燃氣灶是使用頻率非常高的廚房電器，使用過程中避免不了湯湯水水灑落和油汙附著在燃氣灶上邊。因此，每次使用完燃氣灶都要仔細清理衛生才行。如果燃氣灶表面設計非常光滑、易清潔；燃氣灶的爐頭、火蓋也要選保潔爐頭結構，火蓋易拆卸設計，這樣的燃氣灶清潔衛生就非常好處理。
4、普通燃氣灶在使用過程中必須有人看守，這是為了避免燃氣灶使用中出現意外造成安全事故。如果燃氣灶帶有定時功能，可以在加熱一些不需要有人看守的食物時，在超過使用設定時間自動關閉燃氣灶的燃氣通道達到關閥、熄火的作用。定時燃氣灶可以減少使用者忘記及時關閉燃氣灶引發的一些問題；同時把我們在使用燃氣灶中無法離開的問題，擔心燃氣灶沒人關閉的憂慮中解放出來。
二、燃氣灶和電磁爐選哪個
1、價格
電磁爐現在一般在300左右就能買到一個名牌的，比如蘇泊爾、美的的電磁爐質量都是很不錯的。買來家隨便放哪就能用，也不佔地方。燃氣灶就不一樣了，首先我們要專門在裝修的時候做燃氣櫃，然後把燃氣灶放在上面，燃氣貴差不多1000左右，燃氣灶差不多800左右才能買到名牌的。
2、後期費用
我們都知道電磁爐由於原理非常先進，所以熱效率在80%左右，這是人類目前做到的最高的能量轉換了，也就是說從電量輸入到把東西煮熟，電磁爐只浪費了20%的能量，但是燃氣灶，大約有80%以上的熱量都浪費在空氣中了，比如夏天我們一在廚房炒菜，廚房就熱的悶人。所以說電磁爐更環保節能。
3、使用習慣
由於電磁爐剛進入普通家庭才10年左右，所以說大家還是更喜歡用燃氣灶的，因為燃氣灶火大，適合進行炒菜，菜一下鍋，基本上翻幾下就熟了。這就是電磁爐天生的劣勢了，不適合炒菜，但是煮菜、燉菜還都是非常能勝任的。
4、安全係數
我們都知道電磁爐是電器，會有很好的電器元件來保證安全問題，比如干燒，他能很好的識別病立即停止工作，杜絕安全隱患。但是燃氣灶卻做不到這一點，只能靠人為的控制，一旦乾燒或者其他什麼的，很容易引起火災或者煤氣中毒，所以我們平時在不用燃氣灶時一定要確定好閥門是否關閉，不然很容易造成安全隱患。
5、方便程度
我們都知道，電磁爐用的是電，但是有的時候我們所在的小區可能停電，這時候電磁爐就派不上用場了，而燃氣灶呢，是基本上很少停燃氣的，所以說應急的時候還是燃氣灶更方便。
可見，燃氣灶和電磁爐在使用習慣、安全係數、方便程度等方面都存在不同，各有各的利弊，究竟是選擇燃氣灶還是電磁爐，需要根據人們的實際需求與喜好適當挑選。