當前位置：不鏽鋼餐具在廚房各處可見，那麼使用不鏽鋼餐具有哪些注意事項呢，快和一起看看吧。
一、使用不鏽鋼餐具有哪些注意事項
1、忌貯存過酸的食物
很多家庭主婦喜歡用不鏽鋼製品盛裝調料，或者用不鏽鋼壺盛放果汁飲料，然而不鏽鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素引起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解釋出，長此以往對身體是有害的。
2、忌用強鹼和強氧化製劑洗滌
和酸性一樣，鹼性物質對不鏽鋼一樣會產生作用，如鹼水、蘇打和漂白粉等。這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電化學反應”，從而侵蝕不鏽鋼餐具，使其溶出有害元素，對人體健康依然會有損害。
3、不要購買劣質產品
劣質的不鏽鋼餐具原料低劣，製作粗糙，可能含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等金屬元素，對人體危害極大。
二、使用不鏽鋼餐具對人體有哪些好處
1、不鏽鋼餐具含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素，這些都是人體不可缺少的微量元素，人體不能自行合成，必須從外界攝入。人體若缺乏某一種或某幾種微量元素，就會患多種疾病。用不鏽鋼餐具烹調出的食品，人們再食用，可以使自身獲得這些微量元素。銅離子與鋅離子、鐵離子等一樣都是大腦神經遞質的重要成分。如果攝取不足可致神經系統失調，大腦功能會發生障礙。
2、銅缺乏將使腦細胞中的色素氧化酶減少，活力下降，從而使記憶力衰退、思維紊亂、反應遲鈍，甚至步態不穩、運動時常等。銅離子在人體內與多種金屬酶的合成，其中的氧化酶是構成心臟血管的基質膠原和彈性蛋白形成過程中必不可少的物質，而膠原又是將心血管的肌細胞牢固地連線起來的纖維成分，彈性蛋白則具有促進心臟和血管壁保持彈性等功能。銅離子可抑制癌細胞的生長，誘導癌細胞“自殺”。故健康人攝取足量的銅離子可防範癌症發生，而癌症病人補銅離子可阻止癌細胞的繁衍，緩解病情，加快康復。
看了以上的介紹，大家都學會如何使用不鏽鋼餐具了嗎？