微波爐是再常見不過的家電,使用也比較簡單,但往往人們有時忽略了正確使用方法而出現安全事故,究竟微波爐的使用禁忌是什麼?市面上的微波爐品牌又有哪些?今日我們就來聊聊微波爐的使用問題。
一、微波爐的使用禁忌是什麼
1、忌超時加熱
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌加熱普通塑料容器
一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱
因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
4、忌用金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物,嚴重的還容易引發火災。
5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類
因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
6、忌使用封閉容器
加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。另外,在煎煮帶殼食物時,一定要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。
7、忌使保鮮膜接觸食物
使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。
二、微波爐品牌推薦
1、飛利浦
創始於1891年的飛利浦是世界知名品牌。飛利浦微波爐具有多種烹飪程式,能在短時間內快速將難煮食材烹飪成軟嫩適中的美味佳餚。
2、美的
美的微波爐成立2002年,對於創建於1968年美的集團,是大型的綜全性現代化企業集團。
3、蘇泊爾
蘇泊爾微波爐是浙江蘇泊爾股份有限公司旗下品牌,成立於1994年,公司是國內最大炊具研發、製造商,廚具行業中首家上市公司。
4、九陽
九陽微波爐是山東品牌。九陽在濟南、杭州、蘇州等地建有多個生產基地,現在家電行業中的規模位居行業前列。
可見,微波爐使用有諸多禁忌,如忌超時加熱、忌使用封閉容器、忌使保鮮膜接觸食物、忌長時間在微波爐前工作等。此外,選購微波爐需要注意品牌性,儘量挑選信得過的知名品牌。