海芋簡介

海芋(拉丁學名：Alocasia macrorrhiza )，天南星科海芋屬多年生草本植物。染色體數2n=2x=26。莖粗壯，高可達3m，葉聚生莖頂，葉片卵狀戟形，肉穗花序稍短於佛焰苞，雌花在下部，雄花在上部。

產中國華南、西南及臺灣，東南亞也有分佈。喜溫暖、潮溼和半陰環境。生長適溫20～25℃，越冬溫度10～15℃。夏季盆栽需遮半陰。用一般園土加泥炭土、砂或草皮土和腐葉土栽培。用分株、扦插和播種法繁殖。

海芋是大型觀葉植物，宜用大盆或木桶栽培，適於佈置大型廳堂或室內花園，也可栽於熱帶植物溫室，十分壯觀。很多人把海芋當成馬蹄蓮，其實不然。根莖富含澱粉，可作工業上代用品，但不能食用。

海芋有毒。必須用大米共炒至焦黃，久煎(2小時以上)去毒，方可內服。生用或煎煮時間過短，會引起舌腫麻木，甚者有中樞神經中毒症狀。輕症可飲米醋或生薑解毒。