清烹金針菇簡介

說起金針菇，應該沒人不知道的，它是我們生活中常見的一種蔬菜。金針菇不僅做法很多，而且金針菇的功效與作用也特別的多。想知道金針菇的營養價值以及金針菇怎麼做好吃嗎?那就一起來看看吧。

金針菇無論搭配什麼食物都很好吃，所以它一直特別的受人們歡迎，清烹金針菇是一道清淡美味的家常菜，主料為家常菜大全中的金針菇。清烹金針菇是用蒸魚的做法，用清烹的做法做金針菇，既簡單又很好味，吃法還很新鮮。清烹金針菇雖然是素菜，可味道很有海鮮的感覺!

抗腫瘤。金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。研究人員最近發現，金針菇中有一種蛋白，可以預防哮喘、鼻炎、溼疹等過敏症，也可以提高免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌症。