黃皮的價格

一般5塊錢左右，有時產量較低會漲價，有漲到12元一斤過，黃皮的上市時間較短，並且新鮮的黃皮無法長時間儲存。一般來說，新鮮的黃皮果放在陰涼乾爽的地方可以儲存4-5天左右。如果想要持續長時間都能品嚐到美味的黃皮，那麼將其製作成果醬或者是醃製後是最好的。

每100克黃皮含水分87. 6克，蛋白質1.6克，脂肪0.2克，粗纖維4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，硫胺素0.13毫克，核黃素0.06 毫克，抗壞血酸35毫克，鉀226毫克，鈉6.5毫克，鎂16毫克，鐵0.4毫克，銅0.04毫克。此外，還含有黃酮甙、酚類、多種氨血酸及黃皮新肉桂酚胺A B、C、D等。

食療作用

1.補充營養 黃皮果中含有大量的人體必需的營養成分，可有效補充人體的不足，增強機體的抗病能力。

2.健脾化食黃皮果中含有大量的酸性物質，如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚類，能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。

3.化痰平喘黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之效。