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糯米糕簡介

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糯米糕簡介

糯米糕是以糯米和麵粉混合各類食材製成的漢族糕類小吃。有血糯米,黑糯米等種類。

用開水合好糯米粉(不要忘了加點麵粉哦!),揉成麵糰。

接下來要把糯米糰做成長條形狀,用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。

這個很好玩哦,把弄好的劑子團做成圓餅狀(親們也可以隨意做成自己喜歡的形狀哦),注意不要太厚,不然不好做熟。

下面開始煎嘍!往平底鍋裡倒入適量的油(要剛剛好沒過糯米糕的表面哦),然後開始煎糯米糕吧。。

親們,注意煎到金黃色的時候就可以了哦,然後撈出糯米糕,蓖去平底鍋剩餘的油。

往鍋里加上兩勺桂花糖漿和一小碗開水(喜歡吃甜食的親們也可以多放些糖哦),然後把糯米糕放進去,待汁水漸稠時就可以出鍋嘍!

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