英德紅茶英紅九號

英德紅茶出產於廣東省英德市，“英德紅茶”是與“祁門紅茶”“雲南滇紅”齊名的三大紅茶之一。英紅九號特點：外形秀麗，色澤金黃，金毫滿披，湯色紅豔，香氣花香持久，滋味嫩鮮，醇濃甜爽。

英紅九號是1961年從引進的雲南大葉群體中單株選擇，經30多年的系統選育、區試示範利用育成的早芽豐產，優質高效益，適應性廣的無性多大葉茶樹良種，具有如下特點：

1．早芽喬木大葉種，頂端優勢強。

2．產量高，每畝188公斤以上。

3．適制多種名優茶，品質優異。芽葉生化物質豐富，含茶多酚34.17%，兒茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡鹼4.35%，水浸出物41.25%。制優質高檔出口紅碎茶條索緊結重實、湯色紅豔、滋味濃強鮮爽、香氣持久。經農業部質檢中心等部門鑑定為二套高檔水平（高98分）；制銀毫茶白毫滿披、湯色黃綠明亮、滋味濃醇回甘，耐沖泡；制金毫茶毫尖鋒銳、色澤鮮活油潤、湯色金黃豔亮、花香濃郁持久，滋味濃厚鮮爽甜甘。金毫茶、銀毫茶連續三屆（1992、1994、1996年）獲廣東省名茶冠軍（金獎），填補了國內大葉種名茶空白。此外，還適制花香型高檔銀針白茶。

4． 適應性廣，耐寒。耐肥高產。

5．英紅九號鮮葉中的香氣物質，組分中含量最多的是芳樟醇及其氧化物，其萜烯指數值高達0.938。

英紅以其可與世界上著名的印度、斯里蘭卡紅茶媲美而被茶界譽為“後起之秀”，與國內被譽為“茶中明星”的滇紅（雲南紅茶）和“茶中英豪”的祁紅（祁門紅茶）一起被認定為中國三大著名出口紅茶。