玫瑰餅的做法

原料：

1、麵粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。　

2、豬油幹油酥350克。　

3、綿白糖250克、熟麵粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。

製作方法：

1、將原料1中的材料加工成水油麵團備用。

2、將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。

3、採用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的劑子。

4、每個劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。

5、生坯餳約10分鐘左右，用食用紅色素印上花印，放入烤爐烤至表面金紅色出爐即好。