消毒櫃的清潔與保養

消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美髮用具、醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除溼的工具。消毒櫃的外形一般為櫃箱狀，櫃身大部分材質為不鏽鋼。消毒櫃是中國發明首創的電器產品，它被廣泛應用於酒店賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所，在各個領域中都佔有十分重要的地位。而對於這樣的消毒櫃，我們在清潔與保養過程中應該注意什麼呢?

1、要放置到消毒櫃中消毒的物品應保持它的乾燥。消毒櫃裡面的紅外線加熱器管的電極是很容易因為潮溼而氧化，所以如果刷完的碗還滴著水就放進消毒櫃裡消毒，其內部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。所以在使用時要注意不能將存有水分的餐具、食具、毛巾等放置到消毒櫃中消毒。

2、要注意讓消毒櫃經常通電消毒。消毒櫃能夠代替普通碗櫃，並起到避免潔淨碗筷二次汙染的保潔作用。但是，雖說消毒碗櫃的密封性比較好，但是如果裡面的紅外管長期不發熱，櫃子裡的潮溼空氣難以及時排出，附著在餐具上的黴菌照樣會滋生，危害人體健康。所以平時即使沒有使用消毒櫃，也應將其通電消毒殺菌，避免附著在餐具上的黴菌的滋生。

3、對於消毒櫃，也要定期進行清潔保養。首先，應該先將消毒櫃的櫃體下端集水盒中的水倒出並清洗乾淨。清潔消毒櫃時，還要先拔下電源插頭，用乾淨的溼布擦拭消毒櫃內外表面，而且要注意禁止用水衝淋消毒櫃。

對於消毒櫃而言，進行一定的清潔保養是十分必須的，否則病菌容易滋生，將消毒櫃的作用也就沒有了。