當前位置：
大型洗碗機
- 目錄
- 1、大型洗碗機簡介
- 2、大型洗碗機怎麼樣
- 3、大型洗碗機使用說明
- 4、大型洗碗機價格
1大型洗碗機簡介
罩式洗碗碟機
罩式洗碗碟機採用旋轉式洗滌臂，確保一流的洗滌效果;電氣上採用電子晶片程式控制系統和新穎的操作面板，從而獲得最舒適的操作過程，可以滿足各類盤、碗、碟、杯的洗滌要求。適用於200人以下的酒店賓館等用餐場所。
籃傳式洗碗機
籃傳送式洗碗碟機是採用籃筐傳動方式的一種洗碗機，加熱分為蒸汽式和=電氣式兩種形式。可以清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等器具，適用於600餐位以下的酒店賓館、員工食堂、學校、醫院等各種型別用餐場所。
全自動洗碗機可分為兩款：籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機;全自動洗碗機由除渣機、超聲波粗洗機、清洗機相組成。 籃傳式全自動洗碗機：將被清洗物放入清洗框中，整框放進入料口，進行除渣、粗洗、清洗的工作程式。整機清洗率高達98%以上。清洗能力 4000-10000 件/小時用水量 約1.5T/h電源 380V/50H，機器尺寸4米、5米、6米或更長，加熱方式：電加熱蒸汽加熱定做機型：可按尺寸定做。
帶傳送式洗碗碟機
帶傳送式洗碗碟機具有高洗滌能力、低運作費用、良好的價效比、佔據空間小等特點，是大中型供餐場所必不可少的洗滌裝置。靈活的模組組合設計，功能強大。該裝置適用於學校、醫院、大型企業、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐飲場所。
超聲波洗碗機
因為超聲能量通過電能轉換成機械震盪能量後利用水作為介質，在液體中振動併產生空化氣泡，從而穿透固體物質，並以每秒多達28000次有及以上的次數進行生成與爆破，因此這種清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角，而且業內證明超聲波清洗的潔淨度高。
超聲波洗碗機專門針對餐具上的米粒、油汙、煙跡、茶漬等難洗髒物進行全方位清洗。另外，超聲波形成與爆破之間會產生高達300攝氏度的高溫效應，有資料表明，超聲波洗碗機在清洗的同時可對餐具進行消毒、能殺死數十種致病菌。超聲波洗碗機因為體積小不佔廚房有限空間和可單人操作，更以高效，環保，節能的優勢受到越來越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老闆們青睞。
連續式鼓泡洗碗機
連續式鼓泡洗碗機是用利用高壓水流和鼓動的氣泡把網帶傳輸的餐具進行洗滌。具有操作方便、容易維護、節約人工成本等優點，適用於大量的餐具清洗工作。
2大型洗碗機怎麼樣
商用洗碗機是指適用商業用途的洗碗機，一般用於賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，目前有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘乾一體機。
商用洗碗機的優點有：
1、節省人工，大大降低勞動力，提高工作效率;
2、可進行轉彎設計，對場地要求比較寬鬆;
3、噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機相比只需要1/5的時間;
4、耗水量極少，功率小，清洗成本低廉;一臺800w的“風刀”，可對被清洗物進行“無積水”處理，便於對被清洗物消毒烘乾，起到快速烘乾的作用。
商用洗碗機的類別
1、揭蓋式洗碗機：適合酒吧、小型餐館。
2、籃傳式洗碗機：也稱通道式洗碗機，適用於酒店洗碗機、單位食堂洗碗機。：根據缸數區分可以分為單缸單噴淋、單缸雙噴淋、雙缸單噴淋、雙缸雙噴淋。
3、帶傳式洗碗機：也稱為龍式洗碗機或履帶式洗碗機：適用於 工廠食堂、學校餐廳。可分為單缸單噴淋、單缸雙噴淋、 雙缸單噴淋、 雙缸雙噴淋。
4、消毒中心洗碗機：籃傳式洗碗機帶烘乾段，履帶式洗碗機帶烘乾段。消毒中心流水線由除渣機、分揀臺、浸泡池、噴淋機、洗碗機、烘乾機組成。
3大型洗碗機使用說明
1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷細菌傳播途徑。
2、消毒：採用加熱及專門的洗滌用品：滌龍浸泡粉、消毒劑、洗潔精，足以殺死大腸桿菌、葡萄 洗碗機球菌、肝炎病毒等病菌病毒。
3、烘乾：洗刷後直接烘乾，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。
4、貯存容量：設計科學，可容納幾套餐具，具有碗櫃功能。
5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。
6、多層保護：內膽是不鏽鋼的，外殼採用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生鏽，不磨損。
7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機工作噪音不超過50分貝。
8、上下層碗籃：更科學合理地利用有限空間。
9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗徹底，節約用水。
10、節約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。
4大型洗碗機價格
價格在二萬元到二十萬元。不同規格、型號價格不一樣;品牌不同，其價格也有差別。商用洗碗機屬於耐用消費品，一次性投資，洗碗機的使用價值很重要，洗碗乾淨不用或少用人工
1、洗碗機功率比較大，使用洗碗機時宜單獨供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，並且要有良好的接地。
2、洗碗機應水平放置，要遠離石油氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。
3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂迴打結，不要用重物壓在膠管上。
4、使用洗碗機時，勿用高於70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗後排出的熱水仍有相當高的溫度，請小心處理。
5、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩餘餚料等清理乾淨後才能放入碗籃內，以免堵塞過濾器，影響洗滌。
6、洗碗機洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的汙物，清潔乾淨後放回機內原處。
7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機，請勿用手觸控加熱器，以免燙傷面板，通常停機30分鐘，待加熱器冷卻後再作機內處理。
8、操作程控器旋鈕，只能向順時針方向轉動，切勿旋力倒旋，以免損壞程控器。如果轉動旋鈕不慎，錯過程式指示的位置，此時應作順時針旋轉，經“關”(OFF)檔至“開”(ON)檔位置，再重新執行。
9、使用或清洗洗碗機，其控制機構如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋溼，以免降低絕緣效能而引起漏電。
10、洗碗機執行期間，切勿堵塞排氣口，以免影響機內正常排氣，同時不要強行移動衝擊洗碗機，以免發生故障。
11、地處樓層過高、水壓過低時，不宜使用洗碗機，應避開用水高峰期，待水壓正常再使用。
12、機門開啟後，不要重壓或強行按機門，以免導致事故或損壞。放置餐具時，應正確排放，不能亂放或重疊餐具，以免影響餐具洗淨度，同時要注意小餐具的前端切勿露出碗籃之外，以免阻礙臂旋轉。
13、耐溫低於90℃的餐具，如高階漆器餐具、紙製品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內清洗，以免洗滌烘乾後變形。
14、洗碗機內必須保持清潔乾淨，為防止洗碗機內部產生異味，每月應作一次清潔。
15、切勿隨意拆卸機內各種電器零件，避免人為損壞，若出現故障，要及時修理好才能繼續使用。
16、若長時間不用洗碗機時，應用溫水清潔機內油汙，再用乾布擦乾水分，裝入包裝紙箱，存放於通風乾燥處。
17、洗碗機使用一段時間後，如何清洗?
1).先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機器內壁，再用清水衝淨即可;取下過濾網，用清水沖洗即可。
2).加入適量的洗碗粉，讓洗碗機執行一個標準洗。