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胡柚
- 目錄
- 1、胡柚價格
- 2、食用胡柚的注意事項
- 3、胡柚的種植技術
- 4、胡柚的功效與作用
- 5、胡柚簡介
1胡柚價格
胡柚果實美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多種維生素和人體所需的16種氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養價值很高。其內質飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。
胡柚起源於常山縣青石鎮澄潭村,是優良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應性廣，耐粗放管理，抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風味不變,對調節和豐富市場供應具有意義。
並具有清涼祛火，鎮咳化痰，降低血糖，潤喉醒酒，養顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養、美容、延年益壽於一體的純天然保健食品。
袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入後，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
2食用胡柚的注意事項
1：胡柚不能與某些藥品同服。臨床觀察發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀，結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了胡柚或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與胡柚產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃胡柚或喝柚子汁。
2：服避孕藥的女性應忌食。美國一項研究顯示，胡柚對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個胡柚，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於胡柚阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
3：胡柚性寒，脾虛洩瀉的人吃了胡柚會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
4：高血壓患者服藥莫吃胡柚。專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃胡柚或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
5：胡柚中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令藥物的血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。
6：服抗過敏藥時吃胡柚，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等症狀，嚴重的還會導致猝死，所以，服抗過敏藥時不要吃胡柚。吃柚子時不能同時服用的藥物還有：冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等。
7：另外胡柚中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫生指導下才可以。
3胡柚的種植技術
種植方法
１：深翻改土
依樹齡不同而異。未掛果的幼年樹，全年均可進行。一般在根生長高峰期之前進行為好，因斷根後傷口易癒合，髮根多。但考慮到綠肥或青草肥源供應的季節，最好在4~10月進行。深翻壓肥的方法：通常採用壕或擴穴法，從定植後第2年即開始。緊接定植穴外圍開寬50釐米、深60釐米、長與樹冠大小相等或相近的半月溝，注意不要留隔牆。下一次深翻壓肥應交錯輪換方向挖溝，直至全園翻改土完成為止。挖土時將表土和心土分開堆放，然後按30釐米為一層，分兩層下肥。每株施豬牛欄糞15~20公斤或餅肥2~3公斤。綠肥、雜草、稻草等粗肥放在底層，與表土拌勻，豬、牛欄糞或枯餅等精肥，放在根際稍上方，需離根系有一定的距離，以免燒根。石灰和磷肥要分層施用，分層踩緊，最後將白土覆蓋，高出地面20釐米左右，以免綠肥腐爛穴面沉積水。
２：中耕除草
丘陵山地柚園，除需深翻改土處，每年要深耕1次。深耕的時期，一般在秋末春初的休眠期進行，在冬季有凍害的地區，以早春深耕為好。深耕時要注意外深內淺，先進外側向樹兜中央翻耕，以不傷0.5釐米以上的側根為度。深耕的深度，應根據根系分佈的深淺而異，一般近主幹處要淺耕，以10~20釐米為宜，行株間可深耕約25~30釐米，並結合施石灰，每畝70~80公斤，以調節土壤酸鹼度。在柚樹生長期時，一般中耕除草3~5次。幼齡柚行間都種有間作物，鬆土除草可結合間作物管理進行。
３：種植覆蓋
幼齡柚園樹盤覆蓋，可穩定土溫，減少土壤水分蒸發，提高土壤含水量，保持表土不被雨水沖刷，保持土壤疏鬆，有利於微生物活動，增加土壤有機質，減少雜草，是一項行之有效的增產措施。覆蓋物應就地取村，除綠肥外，青草、枝葉、作物稿稈、穀殼或木屑等都可利用。覆蓋厚度一般以10~15釐米為宜。覆蓋結束後，將其翻入土中，作改土用的肥料。
４：種植培土
培土一般在採果後冬閒時進行，冬季培土可保溫防凍，夏季培土可降溫保溼。夏季培土，要先中耕再培土，且半土不宜過厚，不可埋沒砧木。冬季培土一定要覆蓋根頸部分，待翌春3月氣溫回升時，要及時將培土扒開，以防爛兜。很多柚園都把培土作為土壤改良的一項有效措施。最好是粘土摻沙，沙土培泥，效果更好。冬季挖取的溼塘應堆放，待幹後再打碎覆在樹盤上。
種植施肥
１：幼樹施肥時期，栽植後1~3年的幼樹，主要是培養強大的根群，促進抽吐新梢，儘快形成樹冠，早日進入結果期。所以施肥應以氮肥為主，適當配合施用磷、鉀肥。幼樹因根群少而弱，分佈淺，吸收能力弱，故幼樹要以勤施薄施為原則。在3~8月每隔15~20天施速效肥1次，促進春、夏、秋3次新梢的生長。即每次放梢前20天左右，施促梢肥1~2次，抽梢後在新梢自剪、葉片開始轉綠時，再施肥1次，促使新梢加快老熟。9月中旬以後一般不施速效性氮肥，防止晚秋梢抽生。但10月份應施1次基肥，主要施腐熟的廄肥、堆肥或枯餅等，每株施腐熟豬牛欄糞25~30公斤，或餅肥1~1.5公斤，以增強樹勢，提高抗病能力。
２：成年樹施肥時期，根據柚1年內各個物候期的生理活動，應掌握以下施肥時期：
促梢壯花肥：柚的結果母枝以春梢為主，在萌芽前施速效肥，可促進春梢生長，使老葉機能旺盛延遲落葉，提高葉片含氮量；使花器發育完全，形成有葉果枝可壯梢壯花。一般在萌芽前20~30天施。而大年樹和小年樹應該有區別：大年樹為蔬除過量的花，增加營養枝的抽生量，而春肥可推遲到花期施，使春肥夏用，並加重氮肥的用量；小年樹則提前到早春施，且施肥宜輕，以控制過量的營養枝抽生，提高坐果率。花前肥以氮肥為主，配合適量的鉀、磷肥，施肥量約佔全年總施肥量的20%。
３：保果肥，柚樹春梢抽吐量大，又因為開化時樹休養分大量消耗，5~6月間幼果形成時，往往因養分不足而落果，故在第1次生理落果生，追施1次速效性保果肥，以複合肥為主，配合施用腐熟的農家肥，對多花樹、老樹有穩果效果。這次施肥要求做到要適當看到施肥，以鉀、磷為主，配合一定量的氮和鎂。一般大年樹要適當多施，小年樹則少施或不施，以免引起抽梢過旺，加劇落果。其施肥量佔全年總施肥量的5%~10%。
壯果促梢肥：柚生理落果結束後，果實迅速膨大，根系吸肥能力強，而且此時正抽發早秋梢，故需要大量供給養分，以滿足柚果膨大和抽吐新梢的需要。因此，在7月上中旬要重施漚熟的有機肥，促果實膨大的早秋梢充實，為花芽分化打下良好的營養物質基礎。其施肥量約佔全年總施肥量的30%左右。
４：採果肥，在採果前7~10天施，或採果後及時施，對恢復樹勢、保葉過冬、促進花芽分化、克服大小年結果現象等，均有重要的作用。這次以有機肥為主，結合施過磷酸鈣、硫酸鉀和骨粉等。這次肥應重施、早施，早熟品種採後及時施，晚熟品種採前施；大年樹要多施、及時施，小年樹則要少施，以抑制花芽過量形成。其施肥量為全年總施肥量的40%~45。
５：施肥量
柚進入豐產期時，施肥量應根據結果量來確定。一般畝產3000~3500公斤的柚園，畝施純氮22~28公斤，磷12~18公斤、鉀22~28公斤，就能滿足柚樹生長髮育的需要。全年施氮、磷、鉀的比例為10：6：10。但不同品種中，需肥量又有差異。例如廣西容縣對沙田柚每年施肥4次。第1次採果肥，在10月上中旬施，一般每株施豬牛欄、土雜肥各50公斤，餅肥2.5公斤，過磷酸鈣和骨粉各1公斤，氯化鉀0.75公斤。糞水50公斤。第2次促花壯梢肥，在2月上旬施，每株施尿素0.75公斤或複合肥2公斤，過磷酸鈣0.5公斤，人畜糞尿50公斤。第3次穩果肥，於4月下旬施，用0.2%尿素加2%過磷酸鈣浸出液進行根外追肥。第4次壯果肥，在7~8月施，施漚熟的餅肥2.5~3公斤，骨粉1.25公斤，豬牛欄糞、堆肥各50公斤。其氮、磷、鉀的比例不1：0.64：0.7。
６：施肥方法
土壤施肥：幼樹可用環狀或盤狀施肥法，成年樹則用條溝、放射溝、穴施及全園施等方法。
根外追肥：柚除土壤施肥外，還可採用葉面噴肥，葉面追肥是通過氣孔吸收，用肥量少，效果快，但不能代替土壤施肥。噴肥週年都可進行，但以每次新梢轉色和幼果期噴施為好，重點噴射葉背。在夏季高溫季節，晴天根外追肥，應在露水乾後的上午10時前和下午4時後，在氣溫18~24℃噴布最好。各種肥的濃度：尿素0.2%~0.5%，清尿5%，過磷酸鈣浸出液1%，磷酸二氫鉀0.2%~0.4%，硼0.1%~0.2%，硫酸鉀0.1%~0.3%加0.2%熟石灰，硝酸鉀0.3%~0.5%，硫酸鋅0.1%~0.2%加0.1熟石灰，氧化鋅0.2%，硫酸鎂0.2%~0.4%加0.2%熟石灰，硝酸鎂0.5%，硫酸錳0.1%加0.1%熟石灰，鉬酸銨0.2%，檸檬酸鐵0.1%~0.2%。
排水灌溉
長江流域一帶大部分地區，冬季會出現低溫，柚樹易遭凍害，故入冬後灌冬水，低溫出現前灌水，是防凍保葉的重要措施。灌溉的方法：有溝灌、漫灌、盤灌、穴灌、澆灌、噴灌、滴灌等，可根據條件選用。一般漫灌耗水量大，且會破壞土壤結構，表土易板結，不宜採用。應以噴灌、滴灌為好，這是目前最好的灌溉方法。
4胡柚的功效與作用
1：抗菌，抗病毒柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
2：降低血糖，在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖症患者的食療佳品。
3：解痙及增強維生素C的作用，柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。
4：祛痰鎮咳，袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入後，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
5胡柚簡介
胡柚為芸香科植物柚的成熟果實。柚之變種甚多，其著名品種有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等。其中常山胡柚為原產地域產品保護產品,1830年由葡萄牙人從浙江衢州府的常山引種到同緯度的美國佛羅里達州，稱為葡萄柚，即西柚。胡，是雜交的意思。
胡柚果實美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多種維生素和人體所需的16種氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養價值很高。其內質飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。並具有清涼祛火，鎮咳化痰，降低血糖，潤喉醒酒，養顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養、美容、延年益壽於一體的純天然保健食品。
胡柚起源於常山縣青石鎮澄潭村,是優良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應性廣，耐粗放管理，抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風味不變,對調節和豐富市場供應具有意義。