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芒鼠
- 目錄
- 1、芒鼠簡介
- 2、芒鼠價值
- 3、芒鼠怎麼養
- 4、芒鼠效益
1芒鼠簡介
芒鼠，又名竹鼠(Rhizomyidae;bamboo rats)，哺乳動物。皮毛長絨厚，質量頗佳。肉鮮嫩，可食用。脂肪稱竹鼠油，可做外敷藥。
芒鼠是齧齒目竹鼠科的通稱。因主要吃竹而得名。多為中小型種類，一般體長在16～23釐米之間，但個別種類，如大竹鼠的體長可達45釐米;頭圓眼小，耳隱於皮內;尾與四肢均短;趾強爪尖;全身披長毛，但尾無毛或短而稀;頭骨粗壯堅實，顴弓外擴，骨脊高起，肌肉發達;上門齒特別粗大，共有16顆牙齒。
棲息於竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活。洞道淺，距地面僅20～30釐米，洞道土堆在洞口處，並常用土封住洞口。洞中巢穴常鋪以竹枝、竹葉和枯草。喜食竹類的地下莖、竹筍，也吃其他植物。大熊貓偶爾捕食。
2芒鼠價值
食用
竹鼠食性潔淨，肉質細膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定，它含粗蛋白質57.78%、粗脂肪2.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%。還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、蝦、蟹有過之而無不及。
藥用
現代醫學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛髮生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾症;腎可治疥瘡、腳氣病;肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等症;睪丸炒幹後加冰片少許，衝開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風症;骨頭浸酒，可治風溼、類風溼病。
製藥
我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解後，可製成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用於治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用於外科手術縫合線。
制裘
竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易於鞣製，毛基為灰色，易於染色，是制裘衣的上等原料。
3芒鼠怎麼養
竹鼠(Rhizomys sinensis)又竹餾 芒鼠，屬竹鼠科。竹鼠屬哺乳動物，分佈於南亞及東非一帶，在我國有1屬3種，主要棲息於秦嶺以南山坡竹林或芒草叢下，穴居。以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。
竹鼠肉質細膩、鮮美可口。它含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20.54%、灰分17.36%、租纖維0.84%、水分3.84%。還富含磷、鈣、VE及氨基酸。用普通烹調方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳餚。《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”。目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩。
竹鼠皮張，毛絨豐足、色澤光潤、板質良好，是制裘原料皮。竹鼠須是製作毛筆的高檔原料。
飼養技術
竹鼠喜在安靜、清潔、乾燥、光線適當、空氣新鮮的環境，以夜間活動較頻繁。其活動規律可分活動週期和休息週期。其性喜暖，生活溫度為-8--35℃，最適溫度為8-28℃。喜躲於光線很弱的角落，若置於太陽下直晒時，就奔跑不息，顯得不安。當人向它吹氣時，立即露出鋒利粗大的門齒，同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。
在人工飼養條件下，4-5個月齡，體重lkg以上開始性成熟，6個月齡後進行繁殖，一般年繁殖100只以上。幼鼠飼養3個月體重達0.75kg ，5個月可達1kg ，最大的2-3kg。
4芒鼠效益
竹鼠養殖具有適應性廣、節糧、繁殖力強，生長快、易養易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發展，也適合城鎮居民家庭養殖和工廠化規模養殖。
1、主食秸稈。
竹鼠的飼料以農作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長髮育所需要的營養，需要飼餵一些精飼料。
2、不需陽光和水。
竹鼠喜在陰暗、涼爽、乾燥、潔淨、溫度-8～35℃的環境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠農村的山坡，巖洞營造窩穴養殖，也可在城鎮室內，地下室建造窩池實行工廠化立體養殖，而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的乾旱缺水山區養殖。
3、易養易管。
竹鼠飼養管理簡單，每天僅投喂1次，也可3天投喂1次。竹鼠尿少糞幹，無臭味，夏天清1次，冬天可3～4天清掃1次。飼養1對竹鼠的工作量是飼養1頭豬的1/10，一個勞動力可飼養200對種鼠。
4、繁殖力強。
1只母竹鼠年繁殖仔鼠20～30只，在良好的飼養條件下年迴圈繁殖120～160只，遠高於豬、牛、羊的繁殖倍數，其生產水平是其它畜種不可比擬的。
5、效益可觀。
幼鼠飼養3個月體重可達1公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤50～60元，一般飼養1對竹鼠年收入1 000元以上。一個農戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養6～10對竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮居民利用空閒房屋實行立體籠養或圍池飼養4～6對竹鼠，其收入也相當可觀。由此可見，竹鼠養殖是開發價值高、市場需求大、高產、高效、低耗、節糧、風險小的新型養殖業，值得發展。