水果酸奶的做法 水果酸奶的營養價值 水果酸奶的價格

水果酸奶

目錄

1、水果酸奶簡介

2、水果酸奶的做法

3、水果酸奶的營養價值

4、水果酸奶的價格

1水果酸奶簡介

水果酸奶是用主料：鮮奶1升 雙歧桿菌1克配料：蘋果一個,西瓜兩塊 白糖適量製作而成的一種飲品。

據國內外牛奶營養專家多年研究證實：每天喝一杯鮮奶對人體至少有13個好處

牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險;

牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;

酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長;

牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;

牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生;

牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;

牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長;

牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;

牛奶中的鋅能使傷口更快癒合;

牛奶中的維生素B能提高視力;

喝牛奶能預防動脈硬化;

牛奶含鈣高，吸收好;

睡前喝牛奶可幫助睡眠。

2水果酸奶的做法

主料：鮮奶1升 雙歧桿菌1克

配料：蘋果一個,西瓜兩塊 白糖適量

做法

1.用開水消毒容器和勺子

2.為保險起見把冷藏的鮮奶加熱燒開,倒入酸奶機的發酵容器中,放到溫不燙手

3.加入菌種,攪勻,加蓋後放入酸奶機,設定8個小時

4.到時間機器會鳴聲提醒,把製成的酸奶放入冰箱冷藏即可.

5.把蘋果,西瓜(或你喜歡的水果)切小丁,拌入酸奶中,再加一定量的砂糖或蜂蜜即可

3水果酸奶的營養價值

人們常說的鮮奶其實就是經過巴氏殺菌法制成的低溫保鮮奶，即巴氏奶。飲用鮮奶可以補充人體所需的蛋白質、脂肪和鈣。

由於鮮奶採用的是低溫滅菌法，相對於常溫奶來說它的口感比較濃郁，這也是人們選擇飲用鮮奶的重要原因。和鮮奶相對的則是採用高溫滅菌技術製成的常溫奶，很多人認為經過超高溫滅菌的常溫奶將會流失很多營養成分，其實不然。

人們飲用牛奶的主要目的就是為了補充蛋白質、鈣和其他維生素。牛奶中富含的營養很多，但最重要有四種，分別是賴氨酸(一種氨基酸)、鈣、維生素B2(核黃素)和維生素B12，雖然在超高溫滅菌工藝中會有一些成分失去活性，但並沒有降低牛奶中的營養。

首先，牛奶中的蛋白質經技術處理後會產生變性，這屬於物理變化，但蛋白質的變性對其營養價值沒有影響。其次，牛奶中的鈣，加熱並不會影響人體對它的吸收利用;最後，牛奶經超高溫消毒後的確會使某些對熱敏感的維生素會被破壞，但破壞程度很低。牛奶中除了維B2和維B12外，其他人類所需的維生素的含量較低，而且大多數維生素的獲取途徑主要是蔬菜和水果。

鮮奶主要營養成分與常溫奶並無顯著區別，鮮奶與常溫奶相比，無論是鈣的吸收率、鈣對骨密度的影響，還是蛋白質的功效，二者都沒有什麼區別。

許多人已經注意到鮮奶的包裝較簡單，產品貨架期短，運輸過程中需要冷鏈系統，鮮奶對儲存條件的要求比較嚴格，很容易導致變質從而無法飲用。所以如果選購鮮奶一定要注意及時飲用。

4水果酸奶的價格

水果酸奶其實製作起來很簡單，而且營養十分豐富，自己有空在家制作也可以的，一般只需要20元左右就可以做到一杯好吃好看的水果酸奶。

主要以木瓜，香蕉，脫脂酸奶為主要原料，質地鬆軟的木瓜和香蕉通過酸奶的浸過之後顯得更加的美味，酸奶中融合著木瓜和香蕉的清香，在加上酸奶的奶香在味覺上就已經是一種享受。入口……清香由於，酸甜可口，口感溫和，讓你感受時間的溫暖。而且木瓜還有很好的美白功效，所以不可不嘗，否則會遺憾的喲!

葡萄蘋果酸奶---------把胃口開啟

主要以葡萄，蘋果，脫脂酸奶為原料，在西方有這樣一個說法“一天一個蘋果，不用請家庭醫生”，由此可見蘋果對人體的健康是非常有好處的，而葡萄對身體健康也是非常有用的，尤其是葡萄皮含有一種抗氧化物質藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。所以，吃葡萄要不吐葡萄皮。葡萄蘋果酸奶最大的特點就是對胃特別好，葡萄中的有機酸能夠使胃產生胃酸，有助於消化事物：蘋果中的果膠能夠有助於調節腸的蠕動，酸奶中的乳酸菌令牛奶中的乳糖轉化為酸奶，從而令人體更加容易吸收，並且有益於腸道有益菌群的繁殖，這樣人體每天所必須的鈣就更容易被吸收，蘋果所含的纖維質還可幫助清除體內垃圾，從而助你排毒養顏。