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做飯幾小時，吃飯幾分鐘，讓人腰痠背疼的廚房設計不是我想要的。
相信很多人在現實生活中，在廚房做飯的時候，不是吊櫃的東西夠不著，就是廚房操作檯太高或太矮，腰痠背疼，再或者就是每到晚上切菜的時候，看不清楚檯面，切到手指┭┮﹏┭┮。廚房設計要槓槓過硬，才稱得上是好廚房，下面我們一起來看看，別人家完美廚房，需要注意的細節有哪些?
1、如何判斷，
自家廚房操作檯的高度多少合適?
做飯是個辛苦活，洗菜、切菜、炒菜，一系列的程式，有可能吃飯只需十幾分鍾，做飯需要幾個小時，如果家裡的廚房操作檯面高度還不合適，或者需墊腳切菜或弓腰切菜，一頓飯下來，感覺半條命都沒了，┭┮﹏┭┮，誰還願意去做飯?
使用者握鍋柄最舒適的高度應該是決定檯面高度的重要標準，通常檯面的高度為80-90釐米。確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返10-15釐米的高度為檯面的最佳高度。
因為使用者的身高不同，因此廚房操作檯面也應當根據使用者的高度和做中餐或西餐做適當的調整。例如，做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋，操作檯的高度要求有10釐米的差異。
2、吊櫃多高合適?
說完操作檯高度的重要性，再來說說吊櫃的高度，吊櫃高度其實一般主要有幾個因素決定的，地櫃的高度、地櫃進深和主人的身高。
吊櫃的設計要滿足兩個條件：
大家覺得吊櫃容易碰頭除了高度問題還有進深問題，容易被大家忽略。辦法有兩個，降低吊櫃的進深，或者增加地櫃的進深。
1、吊櫃一般分成兩格，下格的東西要滿足1.6米高的人很輕鬆地拿放。
2、還要考慮高個(1.8米的男性)洗菜和切菜的時候，不要碰頭。
反覆試驗，最佳尺寸為吊櫃厚度一般在300-350mm，離洗手盆檯面的高度為700mm。
3、吊櫃下設定燈帶
不知道大家有沒有經歷過晚上做飯切菜，主燈光被吊櫃遮擋住，切菜的時候眼睛都快瞅瞎了的經歷，其實在設計廚房的時候，在櫥櫃下面安裝一條燈帶或者輔助的燈，就能保證檯面的照明，再也不怕晚上切菜了...
4、抽拉式水龍頭
傳統的水龍頭出水口是固定的，平時若是用體積比較大的物體接水非常的不方便，例如，盆，桶等，但是抽拉式的水龍頭360°無死角妥善地解決了這個問題，這樣洗菜才非常的方便。
市場上有那種最長能拉出1.5米的不鏽鋼軟管，基本上能滿足你在廚房的洗刷，不管你是洗菜、洗碗、還是澆水，有了抽拉式的水龍頭，廚房用水可以任性啦。
5、帶開關的插座
廚房用電有3個特點：數量多、拔插頻繁、潮溼，這裡主要講講插座的使用安全，為了避免危險發生，最好裝帶開關的插座。
插座要設計距離水槽邊緣80㎝，以防在用水的時候水花四濺，有水入插座裡面，發生危險。
6、廚房配洗碗機
洗碗是最讓人頭疼的了，如果每天花半小時洗碗，一年就是182.5個小時。如果有洗碗機的幫忙，一年就能多出182.5小時享受有家人相伴的時光。
7、油煙機
抽油煙機作為現代家庭廚房必備的電器之一，其質量與安裝直接關係到業主的居家環境以及家人的健康，那麼，抽油煙機又怎麼安裝呢?
油煙機不管是頂吸式還是側吸式都可以，根據自己喜歡的來。頂吸式安裝高度在距離灶臺的65-75cm間;而側吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間，這是硬指標，不要錯過。
8、廚房收納
廚房是個最讓人手忙腳亂的地方，廚房內的各種廚具、餐具都很多有的零零碎碎的也很不好歸納整理，想要乾乾淨淨的廚房，離不開理性的收納。
廚房廚具按用途來進行分類：
1、儲藏用具：一般是分為儲藏食物和儲藏廚具兩大類。
2、洗滌用品：包括了冷熱水的供應、水槽、水龍頭等等。
3、料理用具：像是切菜刀、筷子、鏟子等等，榨汁機、料理機也算是料理的廚房廚具。
4、烹調工具：灶具和烹調時相關的工具和器皿，比如是電飯鍋、微波爐、烤箱也是烹調工具。
文章轉自微信公眾號：築客HOME
