聖誕大餐的主菜

聖誕大餐的主菜就好比聖誕節不能沒有聖誕樹，不能沒有聖誕老人一樣。是不可或缺的組成元素。有不少吃貨想到聖誕節不是因為聖誕樹的美麗，不是因為聖誕禮物的驚喜，而是直奔主題，聖誕大餐的主菜。不要再咽口水了，和小編一起來享用聖誕盛宴吧。

聖誕大餐的主菜——傳統火雞
根據傳統，美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞。所以一般稱聖誕節制作的火雞為聖誕火雞。

how to make it？

step1、將從超市買的火雞用涼水洗乾淨，用手輕輕拍幹；
step2、用足夠長的細繩子將火雞的雙腿和雙翅綁好，當然可以在火雞的肚子里加入蔬菜或者空著，根據個人口味而定；
step3、在小碗裡冷卻黃油，並加入蒜泥和碎末香草攪拌；
step4、在火雞上灑滿黃油和香草混合物。為了更入味，可以掀開火雞表皮（事先用木勺輕輕拍打，讓表皮更容易掀開），在肉和皮的中間層倒入混合物，輕輕拍打讓混合物浸入整個肉身；

step5、用錫箔紙將火雞包好，放入烤盤後並將溫度調至350度；
step6、將火雞的每個側面均烤20分鐘，直到火雞內部溫度達到160度（用烤肉溫度計測量）；
step7、烤完後將火雞烤盤放在切板上晾會兒，再開啟錫箔紙切火雞，以免手被溢位蒸汽燙傷；