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在這個建築設計比拼創意的年代，酒店設計當然也是不甘示弱，絞盡腦汁地製造創意亮點。或是突破地理限制將酒店挪至海面、掛在林梢，與自然打造更完美的對接，或是大刀闊斧，擯棄傳統建築樣式，從細節設計中解構、再造，或是將某位創意天才的才華發揮得淋漓盡致。不管通過什麼樣的方式，只要創意滿分，都會給我們帶來一場視覺盛宴。
美國紐約夢想中心酒店(Dream Downtown Hotel)前身是新奧爾良建築師Albert Ledner為美國國家海事聯合會設計的附樓。2006年，Handel Architects建築師事務所受託將其改造為夢想中心酒店，他們主張保持Albert Ledner的設計特色，利用外立面與街道形成的傾斜角度，以炫目的不鏽鋼表皮來重新打造外觀，並飾以一排排如同航船舷窗的圓形窗戶。這種設計的巧妙不僅使不鏽鋼立面在白天和夜晚折射不同景象，而且使得圓形窗戶在不同光線下產生漂浮感，打破了原有建築的規整和嚴謹，變得既酷又具有超現實氣質。建築師還將建築中央地帶留空，設立游泳池和露臺，讓自然光線更為通透，玻璃底的泳池使得客人身處酒店大堂亦能看到折射的天空。
Nhow酒店位於德國柏林施普雷河畔的Osthafen港，極簡主義風格的建築由俄國籍建築師Sergi Tchoban設計。從河的對岸看，它規整的幾何形體組合造型彷彿由數個巨大音箱堆積而成，西邊樓體頂部巨大的懸臂結構，伸出建築主體21米，距離河面高度36米，形似偶然降落半空的矩形飛行器，這也是它最大的創意亮點。
與冷峻的建築外形相比，由紐約著名設計師Karim Rashid主理的內部設計則流動如音樂。
從酒店大堂、餐廳、酒吧到客房，很難看到平直線條，從變異脣形的玫紅色前臺，到如微型山巒起伏的沙發，到各種異型燈飾裝飾的天花板，全都表達了音符般的流動。而對玫紅、粉綠、暗紫、酒紅等糖果色的盡情把玩，又豐富了空間的層次感。
日本輕井澤虹夕諾雅溫泉spa度假村的創意亮點是沒有很多奢華酒店的規整，它如同散落在山谷裡的村落。77間客房都是單體別墅，依山勢而建，圍繞湯川錯落分佈，與幽靜樹林、小橋流水人家的景緻渾然一體，令置身其中的人都不免驚歎“如夢似幻”。
捷克不僅有無數的歷史景觀，也有相當多的現代建築備受關注，位於切拉德納高爾夫球場的Miura酒店便是不可錯過的一處。與很多奢華酒店營造的暖調不同，不規則幾何形體結構與非常簡約的線條，都令它呈現出冷峻的極簡主義建築風格，混凝土、金屬箔片、可麗耐、抗腐蝕柯爾頓鋼板與染色玻璃等材料則形成呼應。但是其創意之處在於，建築外牆那尊30英尺高的不鏽鋼人形雕塑，卻以玩味的姿態消融了整體建築的嚴肅。
說到建築創意，怎可錯過位於西班牙馬德里市郊的Hotel Puerta America?Hotels Silken集團耗資七千五百萬歐元，邀請13個國家19位世界頂尖的建築師與設計師施展才華，而成就這家名揚全球的“設計酒店”，很多業內人士更視其為“21世紀的設計文化博物館”。
法國建築師John Nouvel設計酒店建築立面，用橙黃紅藍靛紫漸變的彩虹薄膜包覆外牆，並將法國詩人Pau Eluard 《Liberty》 的詩句轉譯於空間。英國極簡建築大師John Pawson延續其一貫的極簡風格，打造了深具東方禪意的大堂和會客室。此外，酒店十二層樓，每一層均由不同設計師操刀，可謂創意設計之集大成者。