當前位置：最近，家住小市的市民王女士愛上了喝豆漿，但是在外面買的豆漿總覺得味道太淡、水分太多，加上各類食品安全的負面資訊，讓她萌發了自制豆漿的想法。王女士買回了豆漿機，每天除了做豆漿，還利用豆漿機做出各種營養米糊。
健康、舒適、方便、安全、節能、時尚的高品質生活，已成為時下很多人的追求。為了吃得安全放心，不少市民開始自己自制食品。豆漿機、麵包機、微波爐等小家電逐漸成為市民的新寵，具有各種功能的小家電走俏，成為又一消費熱點。
食品安全問題引發自制食品潮
“說實在的，我也覺得自己做很麻煩，但沒有辦法。現在一會兒出現染色饅頭，一會兒又說豬肉有問題了，還是自己做放心。”王女士對記者抱怨道。
近年來，我國食品安全事故頻發，食品領域已成為全社會關注的焦點。在這種情況下，越來越多的人開始選擇自己動手製作食品，而簡便易操作、價格不高的小家電自然成了市民的自制食品的好幫手。
“市民熱衷自己做食物，食品小家電市場熱銷，這樣的現象反映出消費者對於食品安全問題的擔憂和無奈。在科學技術不斷進步、社會分工越來越細的當下，這種食品消費的‘自給自足’行為，實際是一種不正常的倒退。”有專業人士分析，如果不能迅速解決食品領域的種種問題，不能重新建立起公眾對食品的信任，那這種倒退行為將長期存在。
智慧型廚房小家電受青睞
在鴻基日美家電商場銷售小家電的專櫃前，不同規格、價位的豆漿機擺滿了貨架，銷售人員正忙著給顧客介紹豆漿機的功能及使用方法。“我想買臺豆漿機自己做豆漿，外面買的豆漿喝起來感覺味道不是很濃，而且也不太放心。”一位正在挑選豆漿機的女士告訴記者。
據商場銷售人員介紹，豆漿機、麵包機、果汁機等小家電從去今年3月份開始走紅。“今年3月份的銷量比去年同期多了不少，特別是九陽、美的等品牌很受歡迎。”
據瞭解，除了豆漿機、果汁機外，電燉鍋、多功能電飯鍋等小家電也很受市場歡迎。賣場銷售人員表示：“現在在外面吃東西不放心，地溝油、染色饅頭、染色薯粉等黑幕頻頻曝光，很多市民寧願自己做，也不願意隨便在外面吃，所以智慧型的小家電很受歡迎。
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