1.操作平臺高度
在廚房裡幹活時,操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉身起到決定性作用。當您長久地屈體向前20攝氏度時,將隊您的腰部產生極大負荷,長此以往腰疼也就伴隨面來。所以,一定要依您的身高來決定平臺的高度。
2.燈光佈置
廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、準備、汪操作的照明。後者一般在吊櫃下部佈置區域性燈光,設定方便的開關裝置,還有現在的效能良好的抽油煙機一般也照有燈光、對烹飪是足夠了。
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