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資深茶商壽德俊先生將為大家逐一介紹茶葉的6大種類，並對其外觀、功效作出專業解釋，讓大家對茶葉有更深入的瞭解。
1. 烏龍茶
武夷巖茶產於閩北“美景甲東南”名山武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶歷史悠久，據史料記載，唐代已栽製茶葉，民間就已將其作為饋贈佳品。宋代列為皇家貢品，元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”,專門採製貢茶。當時，歐洲人曾把它叫作武夷茶,作為中國茶葉的總稱。
關於大紅袍名稱的來歷，有幾種不同的說法，一是傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。
武夷巖茶可以說是烏龍茶中的佼佼者，分類有“水仙”、“肉桂”等等。常飲武夷巖茶能明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，暖胃消食，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。難怪國際友人曾讚歎武夷巖茶為“萬物之甘露，神奇之藥物”。
大紅袍，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特徵，飲後齒頰留香，經久不退，沖泡9次猶存原茶之桂花香真味。
肉桂，又名玉桂，清朝已負盛名。因香氣似桂皮而得名。肉桂香氣易成但滋味難求，入口醇厚回甘，齒頰留香。
水仙岩茶沖泡後的茶湯享有味醇的美譽，水仙的醇稱作清醇，飲入口感滑爽，口腔內餘味持久，長久揮之不去。
2. 紅茶
紅茶創制時稱為“烏茶”。英文為Black tea。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類，工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。這裡“工夫”兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。
紅茶中祁門紅茶、正山小種、雲南滇紅最為出名，而且小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。
祁門紅茶湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮;香氣芬芳，馥郁持久，似蘋果與蘭花香味。在國際市場上譽為“祁門香”，不僅含有多種營養成分，並且有藥理療效。
滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，是我國工夫紅茶的後起之秀，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。
小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是“松煙香，桂圓湯”，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。
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- 參考價格
- ￥698.0 元 引數| 圖片| 品牌專區
- 綜合評分
- 6.0分不錯，值得購買
- 產品屬性
- 古典 黑色 餐廳 陶瓷
- 產品介紹
- 高溫燒製，材質上乘，製作精細；瓷質細膩，光潔度佳，胎薄卻不失強度，觸感舒適溫潤；瓷質細膩易清洗。