打蛋器轉速怎麼選擇

我們都知道打蛋器是通過轉速實現攪拌功能的，那打蛋器轉速怎麼控制？今日就由為你一一解答。

如果手動打蛋器，那就需要自己控制手動的速度。如果是電動打蛋器，可以根據不同食材的攪拌程度選擇轉速。

這七級對應的功能和攪拌食物：

1-2級：攪拌初始速度，用於夾雜乾性的物品，如麵粉、牛油、土豆等。

3-4級：攪拌初始速度，合用於有液體的材料，如沙拉醬等。

5級：用於夾雜攪拌蛋糕、曲奇、一些麵包麵糰等材料。

6級：合用於奶油、牛油、糖的打發，如免烤的糖果、甜品小吃等。

7級：用於打發雞蛋、糖霜、土豆泥、（乳脂肪含量高的）生奶發泡等。