當前位置：人們購買鍋具都會盡量挑選不粘鍋，因為不粘鍋會讓美食烹製變得更為簡單。但不粘鍋也並非只有優點，究竟不粘鍋有什麼缺點？市面上的不粘鍋品牌有哪些？今日我們就來聊聊不粘鍋的問題。
一、不粘鍋有什麼缺點
1、不粘鍋塗層的主要成分是聚四氟乙烯，它有一個先天性缺點，便是融合抗壓強度不高，不可以徹底遮蓋在不沾鍋表層，導致一部分金屬材料層外露出外。而肉類食品等酸性物質會浸蝕金屬材料，外露一部分一旦被浸蝕便會澎漲，進而造成鍍層掉下來，被別人誤吞會傷害身心健康。
2、依照我們中國人的烹製習慣性，像炒肉絲那樣的菜，鍋內溫度最少也在300℃―500℃中間，再加肉類食品食品自身含油量佔比很高，溫度非常容易快速上升，使鍋表層粘附的化合物釋放出來有有害物質。
3、我們中國人習慣性用鐵鍬燒菜，也非常容易導致鍋面鍍層損壞、脫落，隨食材進到身體。
二、不粘鍋的品牌推薦
1、美的集團創立於1968年，是一家以家電製造業為主的大型綜合性企業集團。主要家電產品有家用空調、商用空調、冰箱、洗衣機、微波爐、風扇、電磁爐、電飯煲、電壓力鍋、豆漿機、飲水機、熱水器、空氣能熱水機、吸塵器、取暖器、電水壺、烤箱、抽油煙機、淨水裝置、灶具、消毒櫃、照明等。
2、九陽，全球知名豆漿品牌，中國知名廚房電器品牌，也是豆漿機行業的領跑者，並致力於 電飯煲 、 榨汁機 、 料理機 、 麵條機 等適合中國人的產品。九陽始終鼓勵消費者向家人表達愛，親手做一杯豆漿或者一頓晚餐，是對家人最好的呵護與關愛。
3、浙江卡羅特工貿有限公司，註冊資金700萬人民幣。公司專業製造和銷售各種高檔的鋁製壓鑄不沾鍋，拉伸不沾鍋。公司產品種類豐富，包括各種型號的鋁製單柄煎鍋，雙耳煎鍋，雙耳湯鍋，單柄煎盤，單柄方盤，炒鍋等等。
可見，不粘鍋有著融合抗壓強度不高，不可以徹底遮蓋在不沾鍋表層，導致一部分金屬材料層外露出外。而肉類食品等酸性物質會浸蝕金屬材料，外露一部分一旦被浸蝕便會澎漲，進而造成鍍層掉下來，被別人誤吞會傷害身心健康等缺點。