高壓鍋使用的注意事項

使用高壓鍋時，首先要考慮的就是安全問題。那高壓鍋使用的注意事項有哪些？帶大家一起了解下吧。

1、高壓鍋使用之前做檢查。檢查高壓鍋上沒有壓痕和裂紋，同時還要檢查高壓鍋內的食物是否已經清理乾淨，高壓鍋如果有裂紋的話會很危險。我們知道高壓鍋的水蒸氣很容易燙傷人。

2、高壓鍋內加入水量。需要了解如何在高壓鍋內裝需要煮的食物，同時煮任何東西前都必須加水。鍋內的水位不得超過容量的三分之二。因為蒸汽聚集還需要一定的空間。對於限壓閥高壓鍋。至少得加一杯水。這麼多水一般夠煮20分鐘。對於彈簧閥高壓鍋。至少得加1/2杯水。

3、高壓鍋使用冷卻放氣，以及開蓋的時候都需要按照說明書上的要求進行，因為針對不同高壓鍋結構不同，使用方法也是有差別的。

4、在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。