當前位置：在過年的這段期間，中華大地一片繁華是景色，人們興高采烈的慶祝這個重要的節日。對於正月初四這一天，有哪些風俗呢?
據悉，在大年初四晚，每家每戶都會圍在一起吃“折羅”:或許這個說法現在的人比較少聽到了,而且也沒有這樣的習慣了。其實現在一過年,大年七年級到年初四五,大家天天都聚集在一起食飯,不是姑姑上門拜訪,就是女兒回孃家的,還是那個親戚好,那個親戚去,過年天天都有好菜吃。
北方有句俗語：“七年級餃子八年級面，九年級合子往家轉，初四烙餅卷雞蛋”。所以在大年初四這一天，烙餅就理所應當成為當日一定要吃的，油香、麥香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰雲駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。
有關餅攤雞蛋，它的做法其實很簡單，把麵糊在餅鐺中攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。不過，烙餅除了面裡的營養外，其他營養素都嚴重不足。即使加上雞蛋，也達不到飲食多樣化及營養均衡的標準。因此，現代人吃烙餅的時，會往裡面切幾片醬牛肉，放點青菜，黃瓜絲、胡蘿蔔絲，加把豆腐絲等等。
大年初四在莆田被人們稱為年，所以在莆田，每次到了大年初四的時候，人們都會千方百計趕回家和家人團聚，如果有親人實在無法趕回家過年，一定要在餐桌上為他放一副碗筷，留一個位置。
莆田人們圍爐以後，還有給紅包這個習俗。長輩給16歲以下的未婚男女分壓歲錢;也有子女給父母、爺爺奶奶壓歲錢的;還有丈夫給沒有職業的妻子壓歲錢的。過年分壓歲錢的願意：一是對小輩的愛護、對長輩的尊敬，對妻子的恩愛。二是壓歲其諧音“壓祟”，即禳災驅邪之意。