紅雞蛋花的作用

紅雞蛋花原種的“紅雞蛋花”(alinn)，花為鮮紅色，較為少見，多數是栽培變種，長5-6釐米的花朵，外面白色略帶淡紅，內面基部黃色，通常稱為“冠白，心黃”，形似雞蛋白色著蛋黃，故名。

紅雞蛋花有清熱解毒，利溼，止咳。用於預防中暑，腸炎，細菌性痢疾，消化不良，小兒疳積，傳染性肝炎，支氣管炎。

紅雞蛋花花、樹皮藥用，有清熱、下痢、解毒、潤肺、止咳定喘之效;

紅雞蛋花樹皮薄而呈灰綠色，富含有毒的白色液汁，可用來外敷，醫治疥瘡、紅腫等症。

紅雞蛋花可以泡茶使用，蛋花其色黃、淡紫，有肉質之感，雅淡素潔，很是可愛。將蛋花從樹上摘下即可用滾水泡之，飲之清香、潤滑。晒乾了的雞蛋花可泡成上好的茶。

雞蛋花有很好的清熱解暑的功效，非常適合夏天食用。

另外紅雞蛋花還是熱情的西雙版納傣人招待賓客最好的特色菜。