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缺乏乙醛轉化酶的人們，一沾酒精就會過敏，那麼是不是有乙醛轉化酶的朋友就可以事無忌憚的飲酒呢?俗話說：酒乃穿腸之物!過多的酒精對於人體都是有害的，不管你是否具有乙醛轉化酶。因此，我們在平時要注意飲酒習慣，防止酒精過敏，減輕酒精對我們的危害。下面我們就給大家提些小建議參考參考如何在喝酒時保護我們的身體!
第一、不可空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收要比飽腹更快，而且容易引起胃出血、胃潰瘍等，對腸道的傷害極大。此種情況，最好的預防方法就是喝酒前先吃一些肥肉、蹄髈等油質食物，或者喝牛奶來保護胃部，防止酒精滲透胃壁。喝酒時可以點上幾道小菜伴酒，飲食結合，最好是豬肝，因為豬肝可以提高機體對乙醇的解毒能力，補充維生素B。
第二、酒精萬萬不可與可樂、汽水等碳酸飲料混合引用，碳酸飲料能加快身體對酒精的吸收。
第三、正所謂喝酒傷肝，因此喝酒時應該多吃綠葉蔬菜來保護肝臟，因為綠葉蔬菜還有抗氧化劑和維生素，也可以吃一些豆製品，豆製品中所含的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
第四、果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以氧化乙醇，加快乙醇的分解代謝，俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”就是這道理，因此可以在大量喝酒後吃一些水果或果汁或者甜點心亦可。此外，酒後應該吃一些容易消化的食物。
第五、喝酒宜慢不宜快，放慢飲酒的速度可以讓機體有充分的時間轉化分解乙醇。
第六、酒精使細胞脫水，因此要注意補充水分，多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩噁心徵狀。
第七、吃藥後絕對不能喝酒，尤其是安眠藥、鎮靜劑、感冒藥。
儘管我們不能選擇我們的體質，缺乏乙醛轉化酶不是我們所能控制的，如果愛好喝酒而又對酒精過敏該怎麼辦呢?出現酒精過敏了我們又該怎麼治療呢?
目前，吃藥是治療過敏的常用方法，抗組胺類藥物以及激素是治療過敏的常用藥，這些藥物一般都能迅速緩解過敏症狀、解決炎症、改善血管通透性等，但是，服用藥物並不能徹底解決過敏的問題，所以，當遇到過敏原刺激時還是會發生過敏反應。大部分具有酒精過敏症狀的人都是天生遺傳的，所以酒精過敏不好治療，不要喝酒就是最好的治療辦法，能避免則避免。