黨蔘的作用與功效 | 黨蔘圖片

黨蔘

目錄

1、黨蔘的介紹

2、黨蔘的作用與功效

3、黨蔘的價格與選購技巧

1黨蔘的介紹

1. 基本概況：多年生草本。根圓柱形，表面淺灰色，內有菊花心。莖纏繞，斷面有白色乳汁，長而多分枝，常帶暗紫色，下部有短糙毛，上部光滑。葉對生或百生，有柄，葉片卵形或廣卵形，全緣。花單生，腋生或頂生;花冠廣鐘形，黃綠色帶紅色斑點;雄蕊5;子房3室。蒴果圓錐形。種子小，褐色有光澤。花期8～9月，果期9～10月。黨蔘，抗寒性、抗旱性、適生性都很強，全國各地都已引種栽培。喜歡氣候溫和涼爽的地方。苗期喜潮溼、陰涼，乾旱會死苗。育苗時要和高稈作物間套種。大苗喜光，高溫高溼易爛根。

2. 主要成分

(1) 甾醇類有：α-菠菜甾醇、豆甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、豆甾醇-β-D-葡萄糖甙、α-菠菜甾酮、豆甾酮等。糖和甙類有：菊糖、果糖、四種含果糖的雜多糖。丁香甙、β-D-吡喃葡萄糖己醇甙、α-D-呋喃果糖乙醇甙。

(2) 生物鹼及含氮成分有：膽鹼、正丁基脲基甲酸酯、黨蔘酸、5-羥基-2-羥甲基吡啶、菸鹼。

(3) 揮發性成分有：己酸、庚酸、辛酸、壬酸、十二酸、壬二酸、十四酸、十五酸、十六酸、十八酸、十八碳二烯酸、2,4-壬二烯酸、正十五烷、α-薑黃烯、正十七烷、正十八烷、正十九烷、正廿一烷、正廿二烷、十四酸甲酯、十五酸甲酯、十六酸甲酯、硬脂酸甲酯、十八碳二烯酸甲酯、蒎烯、十六酸乙酯、辛酸甲酯。

(4) 三萜類及其他成分： 蒲公英萜醇、乙醯蒲公英萜醇、木栓酮;蒼朮內酯Ⅱ、Ⅲ;丁香醛、香莢蘭酸、2-呋喃羥酸酯、黨蔘內酯)、5-羥甲基糠醛、5-甲氧基糠醛。

(5) 含鐵、鋅、銅、錳等14種無機元素及天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸等17種氨基酸。

3、價格分析：黨蔘價格雖有小幅波動，但總體還算平穩，統貨65-70元，過0.3篩子84-86元，小條60-67元，中條72-76，中條優質貨80-90元。近期黨蔘市場交易量不算大，前期行情反彈近10元后，近期有回撥至原位，就是一旦有商家購買，價格就會上漲一點，商家停手收購，價格又回撥到原因，總體來說，黨蔘的存量不像某些品種豐厚，短期內銷不完，據本人分析，黨蔘產新結束，行情還會出現波動。

2黨蔘的作用與功效

1、食療作用

黨蔘味味甘，性平;歸脾、肺經;質潤氣和具有健脾補肺，益氣養血生津。主治脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虛喘咳，氣短懶言，自汗，血虛萎黃，口渴。

2、藥理作用

(1) 對中樞的作用：黨蔘煎劑可對抗硝酸士的寧引起的小鼠驚厥，延長驚厥出現的時間，延長小鼠的存活時間，也有對抗電驚厥作用。黨蔘煎劑能顯著對抗東莨菪鹼所致的小鼠記憶獲得障礙;對乙醇所致小鼠記憶再現障礙也有對抗作用。

(2)對心血管的作用：醇浸液及水浸液均有降壓作用，其降壓作用是由於外周血管擴張所致，乙醇浸液對離體蟾蜍心臟有抑制作用。

(3) 對血液的作用：黨蔘水溶物灌胃，對ADP誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品黨蔘可使兔的紅血球顯著增加，而白血球明顯降低。

(4) 抗潰瘍作用：黨蔘具有對抗胃粘膜損傷及增強胃粘膜細胞保護作用。[抗潰瘍作用 黨蔘正丁醇中性提取物灌胃，對大鼠應激性、幽門結紮性、消炎痛和阿司匹林實驗性胃潰瘍，均有預防保護作用，消炎痛和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2(PGE2)和氨基己糖含量下降有明顯對抗作用，對胃酸分泌有抑制作用;黨蔘提取物灌胃，能明顯提高正常大鼠組織內PGE2的含量，對前列腺環素(PGI2)和血栓素A2(TXA2)含量均有一定降低，而以TXA2降低明顯，PGI2 /TXA2比值增大，認為黨蔘抗胃粘膜損傷與增強胃粘膜細胞保護作用有關。

(5) 對免疫功能的影響：黨蔘煎劑可明顯促進ConA活化的脾淋巴細胞DNA和蛋白質的生物合成，促進DNA合成的最適濃度為100μg/ml,對白血球介質-2(IL-2)的產生也有明顯增強作用。對小鼠網狀內皮系統的吞噬功能也有增強作用。

(6) 耐疲勞及抗缺氧作用：黨蔘水煎劑可延長小鼠負重遊泳時間;並可顯著延長缺氧小鼠的存活時間。

3黨蔘的價格與選購技巧

一、性狀鑑別：黨蔘，根略呈圓柱形、紡錘狀圓柱形或長圓錐形，少分枝或中部以下面分枝，長15-45cm，直徑0.45-2.5cm。表面灰黃色、灰棕色或紅棕色，有不規則縱溝及皺縮，疏生橫長皮孔，上部多環狀皺紋，近根頭處尤密;根頭有多數突起的莖痕及芽痕，整合球狀，習稱“獅子盤頭”;根破碎處有時可見黑褐色膠狀物，系乳汁溢位凝成。質柔潤或堅硬，斷面較平整，有的呈角質樣，皮部較厚，黃白色、淡棕色或棕褐色，常有裂隙，與木部交接處有一深棕色環，木部約佔根直徑的1/3-1/2，淡黃色。氣微香，味甜，嚼之無渣。

二、成品特性

1. 黨蔘片：黨蔘呈橢圓形或類圓形的厚片，便面黃棕色或灰黃色，切面黃白色或黃棕色，有裂隙或菊花紋，中央有淡黃色圓心。周邊淡黃白色置黃棕色，有縱皺紋。有特殊香氣，味微甜。生黨蔘片益氣生津力勝。常用於氣津兩傷或氣血兩虧。

2. 蜜制黨蔘：形如黨蔘片，表面黃棕色，顯光澤，味甜。增強了補中益氣潤燥養陰的作用。用於氣血兩虛之症。

3. 米炒黨蔘：表面老黃色，具香氣，餘同生黨蔘片。氣變清香，能增強和胃、健脾止瀉作用。多用於脾胃虛弱，食少，便溏。

三、商品規格

1. 東黨一等：長20cm以上，蘆下直徑1cm以上，無得毛須。二等：長20cm以下，蘆下直徑0.5cm以上。

2. 西黨一等：蘆下直徑1.5cm以上，無油條。二等：蘆下直徑1cm以上，無油條。三等：蘆下直徑0.6cm以上，油條不超過15%。

3. 潞黨一等：蘆下直徑1cm以上，無油條。二等：蘆下直徑0.8cm以上，無油條。三等：蘆下直徑0.4cm以上，油條不超過10%。

4. 條黨一等：蘆下直徑1.2cm以上，無油條。二等：蘆下直徑0.8cm以上，無油條。三等：蘆下直徑0.5cm以上，油條不超過10%，無參秧。

四、價格分析

黨蔘價格雖有小幅波動，但總體還算平穩，統貨65-70元，過0.3篩子84-86元，小條60-67元，中條72-76，中條優質貨80-90元。近期黨蔘市場交易量不算大，前期行情反彈近10元后，近期有回撥至原位，就是一旦有商家購買，價格就會上漲一點，商家停手收購，價格又回撥到原因，總體來說，黨蔘的存量不像某些品種豐厚，短期內銷不完，據本人分析，黨蔘產新結束，行情還會出現波動。