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相關營養主食的家居知識

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相關營養主食的家居知識

高粱簡介 09-28

高粱，禾本科、高粱屬一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。性喜溫暖，抗旱、耐澇。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。中國栽培較廣，以東北...

水果玉米的種植技術 09-28

一、季節與茬口水果玉米在靖江一年可種二茬，第一茬春玉米3月上旬育苗，苗齡20天左右，3月下旬至4月上旬移栽，7月上旬成熟。如用大棚保溫栽培，育苗期可提前至2月中下旬，收穫期可提前至6月中下旬，效益更好。第二茬甜玉米根據前茬...

大豆的功效與作用 09-28

大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比...

江米的營養價值 09-18

江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難於消化，不宜一次食用過多，宜加熱後食用。老人、小孩或病人更宜慎用。...

簡易玻璃罐頭美食 | 忙碌生活的調節劑 11-09

普通的玻璃罐頭，配上一些美味的食材，就可以為我們的選單增色不少。生活的節奏越來越快，也就需要有相應的美食來撫慰我們的腸胃。現在，就讓我們一起去看看罐頭給我們帶來的美食享受吧。1.黑豆和玉米沙拉黑豆是蛋白質的很好...

青稞的功效與作用 09-28

青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除溼發汗、止瀉。藏醫典籍《...

泰國香米的標準 09-28

泰國將從近期開始執行嚴格的泰國茉莉香米質量標準，標有這一稱號的大米純度必須達到92%，即由茉莉花米或香米15兩種大米與其他低階大米混合後，前者所佔比重不少於92%。除此以外，潮溼度不能超過14%。這一質量標準實際上在200...

水果玉米簡介 09-28

水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為水果玉米。水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養價值...

水果玉米的營養價值 09-28

1：水果玉米富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發生，並對糖尿病有積極的防治作用。2：水果玉米含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止面板色素沉...

青稞的適宜人群 09-28

青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。青稞營養成分豐富，是改善人們膳食結構和發展養殖業的重要原料。其營養價值...

粳米的食譜 09-28

粳米粥：粳米30~60克。加水適量，煮成稀粥，早晨食。《本草綱目》引張耒《粥記》雲：每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。消化力薄弱的人最相宜。粳米竹瀝飲：粳米100克，炒香，加水適量研...

香脆杏仁黃油豆腐春捲 | 舌尖上的東南亞 12-01

住在國外，我可不認為我會多享受那些不瞭解的美食，但這些卷可是我瞭解的最喜歡的了。像是配上堅果黃油蘸醬的豆腐卷和春捲。我可是很嚴肅地評選出來的呢。在這些卷裡面，包有新鮮的已經切成了薄片的蔬菜，新鮮的薄荷，脆皮豆腐...

粳米簡介 09-28

粳米是大米的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色...

胭脂米簡介 09-28

胭脂米全稱為御田胭脂米，是一種極為珍貴的作物，原產於河北省豐南縣。此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，裡外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點。胭脂...

黑米的選購方法 08-21

看：看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無蟲，不含雜質。次質、劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。對於染色黑米，由於黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白...

糯玉米的種植技術 09-28

分期播種：可提前或延後,分期播種,分批上市。採取小棚或溫床育苗,2月下旬即可播種。地膜覆蓋直播栽培可於3月上旬播種,露地直播在4月上旬開始,一直可播種到7月中、下旬,形成從6月到10月的連續供應期。優選良種：以蘇糯玉1...

小米的種植技術 09-28

樑和粟在我國有悠久的栽培歷史；經過勞動人民的長期選擇的栽育，有著多種多樣的品種資源，根據其生長期的長短可以分為早熟、中熟和晚熟品種，有大白谷、大黃谷、小春谷等，有耐旱的抗旱谷和較耐澇的水裡站；有較耐鹼的抗鹼谷，有分...

糜子的選購方法 09-28

糜子及糜子面可以製作多種小吃，風味各異、形色具佳、營養合理、食用方便，製作歷史悠久。例如茶湯、驢打滾、炸糕、棗糕、浸糕、年糕、連毛糕、糕斜兒、清真酥香糖、湯糰、粽子、攤花、煎餅、窩窩、火燒、油饃、酸飯、糜...

高粱的種植技術 09-28

種植方法產區：地區高粱具有廣泛的適應性和較強的抗逆能力，無論平原肥地，還是乾旱丘陵、瘠薄山區，均可種植。山西地區是高梁主要產區之一。高粱的種植可分為春作與秋作兩種。春作播種期約在農曆三月底至四月中旬，時間不宜過...

血糯米的功效與作用 09-28

1：血糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。血糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。2：血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、面板...

玉米排骨湯 09-28

玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。原料：排骨200g，綠鑫源紫糯玉米200g，胡蘿蔔100g，綠鑫源黑花生仁若干；製作方法：1：將排骨洗淨，飛水時...

食用胚芽米的注意事項 09-28

只有應用專利工藝生產的專利產品——留存胚與糊粉層的勿淘米，才會使稻米的胚留存率達到80%以上，留存量達到60%以上，營養價值達到峰值。勿淘米是一種安全、衛生、潔淨得不可以用普通自來水淘洗的天賜營養素最均...

糯玉米簡介 09-28

糯玉米，也稱蠟質玉米。籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉。此類玉米除作為菜用...

江米糕的做法 09-28

1：江米泡一天；2：紅豆煮熟後加紅塘，溶好糖後用勺子將紅豆餡搗爛備用；3：將鍋裡（煮粥的鍋就行）的水燒開後加入江米，開一開就用笊籬把江米撈出，儘量控淨水；4：葡萄乾（或其它你喜歡的類似果乾）洗淨待用；5：取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上溼屜...

秈米的做法 09-28

１：秈米煮熟後米飯較幹、鬆，通常用於蘿蔔糕、米粉、炒飯；２：大米做成粥更易於消化吸收，但製作大米粥時千萬不要放鹼，因為大米是人體維生素B1的重要來源，鹼能破壞大米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現腳氣病；３：用大米制作米飯時一定要蒸...

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