當前位置：
一座酒店在籌劃之初就會面臨如下選擇：這座酒店是為什麼客戶群服務的，都應該配置有什麼功能，它應該呈現什麼風格，這些問題的提出就是在談酒店的定位。今天我們將走近設計師何瀟寧，帶你解密酒店設計中的主題定為。
何瀟寧作品裡的大氣、現代、時尚令人有種雖不能至心嚮往之的感覺。巾幗不讓鬚眉，作為國內著名室內設計師何瀟寧擅長工裝設計，目前為頂賀國際設計的董事長，同時也是清華大學美術學院、中央美術學院建築學院、同濟大學、天津美術學院等藝術學院“四校四導師”設計實踐指導教師。如果你是一名公裝設計師，大概聽到這個名字一點兒也不陌生吧。雖然沒有住過她設計的珠海星城酒店，你一定也在網上見過珠海星城酒店效果圖吧。
何瀟寧把酒店的定位分為三大部分：一、經營定位，二、功能定位，三、主題定位。經營定位是指酒店的經營方向，根據酒店的自然環境、人文環境及客戶群體分析進行明確。這其中就包括有商務酒店、度假酒店、時尚酒店，娛樂酒店及綜合酒店等不同型別的酒店;功能定位是由經營定位決定的，酒店應該設定什麼功能，各功能區的比例組織關係如何等等;主題定位同樣受經營定位的影響，它是此酒店區別於其它酒店的形象定位，是酒店的靈魂。一個成功的酒店一定是成功塑造出了獨特的設計形象，而這種獨特的設計形象實際上就是主題定位所賦與的。所以可以這樣說，主題定位決定了酒店的獨特性，而這個獨特性又是酒店成功與否的重要決定因素。
如何把握主題定位呢?何瀟寧認為酒店設計的主題定位不是海闊天空的隨意發揮，它是受諸多條件限制的。首先，它受經營定位的制約;簡單的說城市中的商務酒店，就不能賦與它度假酒店的主題。其次，它受地域背景的影響，其中包括地理環境的影響以及地域文化的影響。再次，酒店的外觀形態及建築條件，酒店的投資方甚至投資預算等等都會對它產生影響。而對主題的定位就是在種種限制及影響上綜合條件的提煉及再創造，從而尋找出恰當的主題。
那麼，如何進行綜合條件的提煉及再創造進而準確的把握主題就顯得尤為重要。“首先，我們會對案例進行大量的資料分析，然後有針對性地從以下三個角度進行主題的提煉及再創造”：
1、歸納法：顧名思義，即是把酒店的現有條件歸納整理產生主題的手法。在這方面，我們施工總包的上海巨集安瑞士大酒店就是一個典型的案例，我們介入酒店設計的時候，酒店的建築設計已經完成，為現代設計風格，正在施工;酒店的管理公司也已經確定，為萊佛士酒店管理集團下的瑞士品牌，一個走現代風格路線的品牌;酒店投資方的老總——上海靜安城建配套公司的許總，對於酒店的風格也有自己的認識：希望借用上海新天地成功的經驗引用石庫門元素。石庫門是什麼?石庫門是海派文化的典型符號，是東西方文化碰撞的火花，是典型的地域文化代表，所以，在這一觀點上我們是同許總觀念一致的。那麼如何來體現這一地域文化呢，最終瑞士品牌的現代風格路線以及建築的現代風格設計，使我們確定了主題定位，即“海派文化的現代表現”。在這個主題定位指導下，你們可以看到，歐式柱廊同中式月亮門的巧妙結合，可以看到中式格仔同彩繪玻璃的和諧搭配，也可以看到歐式陽臺同中式窗戶的巧妙組合，但是，所有這一切，都是採用現代設計手法來表現營造的。最終，這一設計理念得到了業主方同酒店管理公司的共同認可，因為合作愉快，配合得當，目前，三方又在合作佛山恆安瑞士大酒店。
2、突破法：突破法即是打破現有限制尋找主題的手法。在限制面前，往往有些設計師會受這樣或那樣的束縛，但是我們提倡把限制變成一種機會，變成一種挑戰，在挑戰的過程中創造條件，營造主題,而這種處理往往會產生出人意料的效果。以我們去年竣工的珠海星城大酒店為例，珠海星城大酒店是珠海市中心一座爛尾近十年的老樓，擺在我們面前的問題是：1例案的建築條件不符合現代酒店的需要，這其中沒有供汽車停靠的雨棚;電梯停靠不在±0.00平面;建築軸線不滿足客房的跨度要求;入口空間同外玻璃幕牆不完全對應;沒有連線功能區的垂直交通組織;2酒店的投資預算被限定，酒店的投資方威士茂集團的老總馬生馬太是第一次作酒店投資，由於對這個市場的不瞭解，他們希望控制投資成本以降低風險。不過，兩位老總出門又是住慣五星級酒店的，希望自己的酒店也有五星級酒店的氛圍。以上的種種限制顯示，對於這個案例，我們不能按常規方法處理，那麼反常規如何，完全可以。
根據同業主、酒店管理部門以及設計院的反覆論證，我們提出了“城市時尚商務酒店”的主題定位，為什麼要“時尚”，因為“時尚”可以不按常理出牌，可以是反傳統的，有時甚至是顛覆性的，正好符合不像酒店的本案例條件。這其中不僅是設計理念，有時甚至是材料運用。在這個主題定位的指導下，我們增加了鋼結構雨棚，在大堂內增加了臺階，打掉了部分樓板，增加了鋼結構樓梯，客房在保證數量的基礎上，改為三軸線跨度兩間房的作法，以保證客房的舒適度。而在材料運用上，我們大膽選用了一些人造石、塗料、玻璃、銀鏡、金屬及瓷磚等現代廉價裝飾材料，這個作法一舉兩得，酒店的造價降下來了，同時用不常規的材料反而加強了酒店的另類時尚。不過在種種方式方法上，我們仍控制酒店始終在“商務”這一氛圍當中。酒店竣工之後，得到了業主“用三星級酒店的錢打造了一座五星級酒店”的稱讚，這不論是對於我們設計師還是施工單位都是最好的認識。
3、提煉法：上面講到的是沒有條件的創造條件，現在談的是在條件太多的前提下，如何篩選提煉主題的方法。在這個問題上，我們提倡適合的就是合適的。拿前沿海口索菲特酒店為例，在座的大家相信都去過海南島度假，那裡的度假酒店都是依託陽光沙灘展開的，那麼，除了陽光、沙灘，還有什麼突破會使酒店在諸多度假酒店當中脫穎而出呢?我們同業主溝通時知道，集團老總是一箇中式傢俬迷，那麼，是否可以用中式傢俬來詮釋度假酒店呢，我們認為這也許可以是本案的一個突破點，經過樣板房的嘗試，酒店管理公司認可了這個突破，認為非常有新意，甚至願為他們的現代設計風格妥協，只要求在公共空間體現現代風格，為避免同客房設計的過分脫節，我們經過資料收集之後，最終決定在公共區採用“突出當地氛圍的現代中式”的設計主題。那麼，現在你們看到了海南放風燈民俗的燈具造型體現(為了這個創意，我們甚至要求業主把平屋面改為坡屋頂)，也看到了為保平安出海歸來海南人在家中供奉的海神吉祥物等飾品擺放，但所有這一切，都非常恰當地融合在“現代中式”的設計氛圍中。
據何瀟寧介紹主題定位的表現形式歸納來講主要有兩種：一種是具象手法，一種是抽象手法。具象手法是指採用具體的設計符號、語言來達到表現主題的手法。而抽象手法則是指採用具象的設計手段達到表現主題意境的手法。
“舉例來講，我們前年完成設計，目前剛剛開始啟動施工的瀋陽富麗華大酒店就是一個典型的具象手法例子。瀋陽是清朝的發源地，經過與業主溝通以及大量的資料收集，我們賦與它‘體現帝王特色的現代商務酒店’的主題定位。在把握主題過程中，我們圈選了八旗、如意、吉祥雲紋等等，最終我們決定用它管理公司的標識做文章，這個標識給我們的感覺是一切盡在不言中，可以非常恰當地體現我們的主題，於是空間中出現了標識圖案的金屬屏風隔斷，出現了標識圖案的地花拼紋，可以這樣說，這一設計符號就像一根針線，把所有功能空間貫穿在一起了。”
“而抽象的表現手法，仍用上海巨集安瑞士大酒店為例，在這個案例中，沒有一個或幾個典型的設計符號，我們希望通過具象造型語言：比如歐式柱廊同月亮門的結合;中式格仔同彩繪玻璃的搭配，歐式陽臺同中式格窗的組合等等，向人們傳達一種中西方文化結合的意境，突出表現海派文化的精髓，進而完成主題的最佳表達。”