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素而有趣的茶餐廳 | 美食社交兩不誤

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時至今日,餐飲空間已經不單單只是一個享受美食的地方,而是一個可以享受美食的社交空間。本案將品牌核心理念 ——“素顏”糅合並引申到空間層面,讓每一個設計細節都素而有趣,追求極致的品質細節。旨在打造一個年輕化、個性化的簡約休閒飲吧,讓人享受醇厚茶香帶來的小確幸。

【專案基本資訊】

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳

專案名稱:峰茶(深圳公明店)

專案地點:深圳市光明新區公明街道公園路1號(頂峰茶餐廳旁)

專案面積:總計192平方

設計師:王錕、劉進、葉俊峰

設計單位:深圳市藝鼎裝飾設計有限公司

主要用材:木紋磚、木條、鋁通、麵包磚、水泥肌理漆等。

 攝影師:陳啟明

【設計師簡介】

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第2張

王錕

王錕,國內著名餐飲空間設計大師,深圳市藝鼎裝飾設計有限公司創始人兼設計總監,深圳市室內設計師協會理事,中國建築裝飾協會會員,中國裝飾協會會員。曾多次獲得設博會“年度傑出設計師”、金羊獎“中國百傑室內設計師”、大中華區十佳餐飲空間設計師、IDCF“品牌設計師風雲人物”、深圳市年度最佳室內設計師等榮譽稱號,其設計作品也多次獲得金堂獎、艾特獎等業內權威獎項的肯定,並被譽為“黃記煌御用設計師”。

【獲獎情況】

2014IDCF大中華區最具影響力設計機構

2013年 年度優秀室內設計師

2013年 年度金堂獎優秀餐飲空間設計獎

2013年 年度國際空間設計大獎 艾特獎 最佳餐飲空間設計入圍獎

2012年 大中華區十佳餐飲空間設計師

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 【進入具體空間分析】

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第3張

 編輯點評:考慮到峰茶對茶飲“純天然、無新增”的品質堅持,設計師在該空間中著重展現一種返璞天然的品牌氣質,大面積使用木元素,將木藝的質感與清新的茶味搭配起來,營造出醇厚質樸的氛圍。

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第4張

編輯點評:由於峰茶將消費群體主要定位為“80後、90後為主的年輕人及在周邊上班的人士”,因此客戶希望能在空間設計上體現“年輕化、個性化”的氛圍,設計師巧妙地用木元素變化出不同的線條與幾何圖形,賦予了實木活潑靈動的氣息。密佈折角線條的木藝牆面和鑲嵌著品牌LOGO的豎木紋牆面給人以強烈的視覺衝擊感,與寬度更大的木地板相映成趣,一疏一密、之間盡顯動感愉悅。

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第5張

編輯點評:年輕的表現形式多種多樣,流行語是其中比較直觀的一種。本案在大面積木藝的空間裡,引入了一面瓷磚牆,印上了展現年輕人獨有個性的流行語,以表達年輕人追求積極向上的生活態度。

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第6張

編輯點評:峰茶最大的自信來源於其茶飲品質,所以在平面佈置上,為了使吧檯的功能得到更大限度的運用,設計師將吧檯前置到入口處,為展示製作工藝全過程提供了一個完全開放的平臺,讓顧客能親眼看到茶品的取材製作過程,還能讓過往行人也能聞見來自峰茶的茶香、果香。

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第7張

編輯點評:時至今日,餐飲空間已經不單單只是一個享受美食的地方,而是一個可以享受美食的社交空間。為了滿足不同顧客對社交空間的需求,設計師在空間上也做了許多高低變化,比如高臺區、下沉區、私密區、開放區等任顧客選擇,更貼心地滿足不同顧客對就餐環境的需求。

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第8張

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第9張

編輯點評:半私密區外形如同一個鏤空的長方體盒子,其中天花及兩側牆面的設計靈感來源於吸管的概念,設計師引入空心的鋁通材料搭起一個半開放的區域,為空間帶來流線感。

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第10張

美食社交兩不誤 素而有趣的茶餐廳 第11張

編輯點評:同時,牆面上嵌入了一個狹長的展示櫃,擺上極具裝飾美感的玻璃瓶,為空間置入更多的生活場景,演繹溫馨格調,營造舒適輕鬆的用茶氛圍。射燈兩頭分別發散出暖黃的光芒,刻下一個沙漏的印記,美好時光在此停駐。

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