當前位置：燥熱的夏日毫無食慾，清淡的菜餚食之無味，不如帶上你的胃來到淨飯。這裡有最簡單的食材——天貝，各種烹飪手法會讓你品嚐到最不簡單的菜品。（編輯：薛靜波）
淨飯是北京最早的西式素食餐廳。在近五年的經營歷程中，演變出了中西合併混搭的餐食路線，頗有些另類。店家強調原始食材，減法烹飪，讓食物本身訴說出素食的美好。
很多人聽聞素食便覺得青菜豆腐、淡然無味。淨飯得到顧客最中聽的評價是：這兒的素飯讓人有充實感。這裡有號稱京城最佳美食之一的祕製薄披薩，有藥膳煙燻的琉璃小火鍋，有活力初生的各種芽菜，更有鎮店之寶——百變百搭的天貝菜。
淨飯在全國率先開發了堪稱“肉食最佳替代品”的天貝。在國寶級藥膳大師楊志智的指導下，開發了各種烹飪方式，是中國餐飲烹製天貝的先行者。到淨飯不吃天貝，就會留遺憾。天貝做成了披薩、沙拉、醬料、各式小炒，還有用天貝替代蝦做出的“冬陰無功湯”。淨飯不大，想法不少，小小心思，就是願素食者食得健康，不素的也心胃欣慰。
淨飯餐廳如同其名，白色的牆壁、通透的落地窗，乾淨簡潔，沒有一絲多餘的浮誇。
原始的石砌臺階把我們帶到二層的用餐區，樸質的藤條座椅，靜雅別緻。
外廳被巧妙地分為上下兩層，彌補了餐廳空間狹小的缺憾。二層被高大的綠植環抱，平添了幾分都市叢森的味道。
茂盛高大的綠植代替隔斷，把餐位分隔開，為客人們保留了談話的私密空間。
透明的玻璃板分隔了過道與餐區，免去了過往行人走動時帶來的困擾。
碎石臺階延伸至餐區，綠色植物相互映襯，身坐其中彷彿置身林間小路。
餐廳最裡面的角落，一盞蓮花燈，一席藤編塌，留給希望獨享清幽的客人。
白色的石磚堆砌成臺階，規整中帶著一分隨性。
豆製品?素食?對，相信你的眼睛，這就是餐廳的招牌菜品“咖哩天貝”，貨真價實的新派素食。
完全不用雞蛋、牛奶、黃油製作的蛋糕是什麼樣子?淨飯的小鞏師傅經過無數次的嘗試，才為大家呈現出了現在的“非蛋糕”。
淨飯
地址：北京市海淀區萬柳中路碧水雲天底商1號樓
電話：010-82565205