當前位置：每一年，年夜飯都是把中國家庭聯絡在一起的溫暖儀式。一家人，從各地趕回家裡，飯桌是交流一年收穫最好的場合，在年夜飯的香氣中，疲憊一掃而空，家才能成為再次出發的地方。
年夜飯蘊藏著傳遞家族親情的味覺密碼，民間也有很多約定俗成的製作習慣，例如“二十八，把面發”。過去沒有發酵粉，普通的面提前幾天做好了容易壞，只有發麵不愛壞，於是臘月二十八這天就發麵，準備正月七年級到十五的主食。而像這樣的提前採購食材並製作，也逐漸成為年夜飯不可或缺的一部分。主婦們會提前近一個月開始準備，窮盡全部廚藝，都為了大年三十的晚上。這意味著食材保鮮成為每一個家庭主婦都要關心的事，冰箱也因此成為年夜飯背後默默無聞的功臣。
保鮮讓年夜飯更有愛
正因此，三星“有愛的年夜飯”新品冰箱品鑑會活動，成功捕獲了吃貨們的心。在此次品鑑會上，三星的“品道系列”冰箱的食材保鮮技術令人歎為觀止。看似冰冷的技術，因為三星冰箱對食物的精準理解而變得溫情款款。
三星有愛的年夜飯新品冰箱品鑑會
三星“品道系列”冰箱在迴圈系統上採用了無霜保溼三迴圈和雙迴圈制冷系統，可以使冷藏室、冷凍室、寬頻變溫室各自獨立迴圈。因此，三星品道系列冰箱中各個間室內的溫溼度波動極小。對於蔬菜水果的保鮮而言，溫溼度變動小則能有效降低蒸發效應，避免水分從食材中流失，從而實現長時間保鮮。
魚類、肉類的保鮮溫度約在零下1℃到零下5℃左右，在這個溫度環境中，低溫會降低細菌的繁殖速度，從而保證肉類短時間內不會變質，但又不至於把肉類中的水分完全凍結，影響口感。三星“品道系列冰箱右下方”的寬頻變溫室設計有冷藏、生態保鮮、乾爽模式、冷凍四種可控調模式，在生態保鮮模式下，溫度恆定在零下1℃左右，不會劇烈波動，從而使得肉類可以安靜地在最合適的保鮮溫度裡安靜地睡大覺，從而在相對長的時間裡保持肉類新鮮。
三星“品道系列”冰箱
關注細節才能實現極致保鮮
顯然，冰箱裡的溫度越接近恆定，越有利於食材保鮮。為了儘可能接近溫度恆定這一目標，三星“品道系列”連開關門這一日常小細節都極其關注。三星“品道系列“採用了創新性的金屬勻冷卻技術，冷藏室內壁所採用的金屬材質金屬勻冷卻板可以高效蓄冷，在有效節能的同時最大程度保證冰箱內部溫度的恆定，即使頻繁開關冰箱門也可快速平抑開關門導致的溫度波動，使間室溫度快速恢復原有溫度，進一步提高保鮮效果。同時，三星設計了品式多門的結構，與傳統的對開門冰箱相比，門的面積更小，也就減少開關冰箱門對箱體內溫度的干擾，讓食物保鮮效果達到極致。
年夜飯既是每一箇中國家庭對上一年的總結，也寄託著對新一年的期許，所謂年味兒，都在一餐一飯氤氳的香氣裡。而三星品道系列冰箱，就在一餐一飯的背後，默默地發揮著技術的力量，在一個個看似不起眼的細節裡，儲存好每個家庭的味覺密碼。