電磁爐不能放哪些鍋

使用電磁爐炒菜做飯的話，需要注意各方面事項。那電磁爐不能放哪些鍋？帶大家一起了解下吧。

不可在電磁爐上用鋁、銅、陶瓷和玻璃等材質的鍋。在電磁爐上可用含鐵的鍋具，比如鐵鍋、不鏽鋼鍋等，而平底直徑不能大於11釐米。此外，鐵合金也可以在電磁爐上使用，但它的鐵含量越高底部越厚就越好。

1、電磁爐能放上鑄鐵鍋、生鐵鍋、不鏽鐵鍋，但是不能放砂鍋。玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪。

2、電磁爐上使用鍋的材質，必須要能夠作為導體的才可以。理想的電磁爐專用鍋具，應該是以鐵和鋼製品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，相對來說磁場外洩較少。

3、如果使用陶瓷鍋、鋁鍋等，就很容易外洩磁場，這樣對人體的危害也很搭。其次，搪瓷材料是*檔的炊具材質，採用搪瓷塗料塗在鐵皮上，雖具有美觀、易清潔的特點，但是由於鐵皮鍋具在電磁爐上使用極易變形，變形後會導致搪瓷脫落，引發中毒的危險。

4、綜上所述，電磁爐比較推薦使用的鍋具有鑄鐵鍋，生鐵鍋，不鏽鐵鍋，而其他型別的鍋具，有些會導致受熱不均勻，有些會導致磁場外洩，都不太適合使用電磁爐加熱。