電磁爐上不能放什麼鍋

電磁爐上面放的鍋也是有講究的，材質與形狀都是認真選擇。那電磁爐上不能放什麼鍋？帶大家一起了解下吧。

電磁爐能放上鑄鐵鍋、生鐵鍋、不鏽鐵鍋，但是不能放砂鍋。玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪。

因為，砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能形成渦流，所以不能加熱。所以電磁爐使用的鍋體材料是導電效能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的複合體。

一般採用的鍋有鑄鐵鍋，生鐵鍋，不鏽鐵鍋。