電磁爐和多用途鍋有什麼區別

電磁爐和多用途鍋都是家庭中比較常用的電器，關於兩者的區別，很多人容易混淆。那具體有什麼區別呢？帶大家一起了解下吧。

1、工作原理

多用途鍋與電磁爐都是現代化廚房革命的產物，都是無需明火就能讓熱直接在鍋底產生，熱效率得到了極大的提高，是高效節能的新型廚具。電磁爐，顧名思義，是通過高頻電磁感應原理使加熱線圈發熱，通過控制器控制高頻電力轉換裝置，控制器及鍋具底部的鐵磁材料讓鍋底產生高溫，加熱食物。而多用途鍋（多功能電熱鍋）則是使用多隻獨立電熱管經過特殊工藝製程的一個底部加熱盤對。

2、功能性

多用途鍋可對食物進行煎、炸、蒸、煮、炒、悶、燉等等，可謂十項全能，而電磁爐的功能則僅限於其中的幾種，比如炒、炸、涮。因此，在功能性上，電磁爐處於劣勢。

3、安全性

多用途鍋雖然是直接使用的電加熱方式，安全性上可能比電磁爐略遜一籌，但是國家強制性3C認證彌補了這一缺點，確保每一款多用鍋產品都不會對人體造成損害。而且，所有的多功能多用鍋產品均採用三相接線插頭，說明書中明確規定，必須接到有地線的電源方可正常工作，大大保證了使用者的用電安全。