電磁爐工作原理是什麼 | 電磁爐不加熱原因有哪些

平常使用電磁爐主要是用它來加熱食物，它的加熱速度非常的快，可以簡單又快速的將食物給熱好或是煮好，但有些人家裡的電磁爐不能加熱了，電磁爐不加熱原因有哪些?現在電磁爐也是常用的電廚具了，電磁爐工作原理是什麼?

　一、電磁爐不加熱原因有哪些

1、首先可能是因為電磁爐內部原因的導致不加熱，包括溫度感測器開路、短路保護IGBT管超壓保護IGBT過流保護。這些問題出現之後可以不用擔心，過段時間再重啟就可以了。

2、也有可能是因為電磁爐的外部原因導致不加熱，包括外部電網電壓高於或低於電磁爐的工作電壓範圍，那麼電磁爐內部的保護機制就會強制斷電加熱。如果電磁爐內部溫度過高，那麼溫度報警機制啟動也會強制關閉加熱功能。還有一種是鍋具防乾燒，它就會強制的斷電。

3、電磁爐是間斷加熱，IGBT過流保護，過流保護強制減小輸出功率或直接暫停工作，延時一段時間後再次啟動進入工作狀態。此類保護動作時會出現“有規律地間斷加熱”現象。

4、如果電磁爐突然停止加熱是屬於浪湧保護;浪湧是電網中電壓在瞬時升高或降低時產生的一種危害比較大的尖峰脈衝，過大的浪湧一般都會被壓敏電阻洩放掉，只有一些較小的浪湧會觸發浪湧保護電路動作。保護性質為短時暫停。如果電網陳舊，並且有接觸不良的情況時，就會出現不定時停電的情況。

5、電磁爐無端停止加熱是因為浴室鍋具超溫保護;這一種超溫保護又被稱為“防乾燒保護”，觸發溫度為280到300度，也就是說一道280度，就會自動強制關機，解除溫度為70到80度，這種情況只要等到70度，就可以重新啟動使用了。

二、電磁爐工作原理是什麼

1、電磁爐所採用的是電磁感應原理對食品進行加熱的，電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，對食物進行加熱。

2、電磁爐的工作過程：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

3、電磁爐是現代家庭烹飪食物的先進電子炊具。它使用起來非常方便，可用來進行炸、煎、蒸、煮、炒等各種烹調操作。特點：體積小、重量輕、噪音小、效率高、省電節能、不汙染環境、安全衛生，烹飪時加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營養素，是實現廚房現代化不可缺少的新型電子炊具。電磁灶的功率一般在700-1800W左右。

電磁爐不加熱原因有哪些?電磁爐不加熱肯定是出現了故障，具體是什麼故障建議可以多去維修看看，然後針對性的瞭解原因修好它。如果電磁爐損壞比較嚴重，則需要更換一個。看了電磁爐工作原理是什麼?也能幫助大家挑選一臺更好的電磁爐。