元宵節為什麼要吃湯圓 | 元宵節為什麼要猜燈謎

伴隨著人們對於中國傳統文化的繼承，以元宵節為例子，和元宵有關的傳統活動也得到傳承和發展。接下來小編就和大家一起看看現如今的燈謎的演變情況。

脖子長長似吊塔，穿著一身花斑褂，跑起路來有本領，賓士賽過千里馬。(打一動物)——謎底:長頸鹿

彎彎曲曲一座樓，姑娘梳的盤龍頭，踱著慢步出門來，還把團扇半遮頭。(打一軟體動物)——謎底:田螺

脊背突起似山峰，“沙漠之舟”能載重，風沙乾旱何所懼，戈壁灘上真英雄。(打一動物)——謎底:駱駝

腳穿釘鞋走無聲，不愛吃素愛吃腥，白天無事打瞌睡，半夜覓食不點燈。(打一動物)——謎底:貓

“貌若西施勝三分”(猜美術名詞一)——謎底:對比色

雨餘山色渾如睡(打一字)——謎底:雪

只盼一生為人正(打一字)——謎底:企

由此一直去，一直去。(打一字)——謎底:昆

原始森林(打一字)——謎底:枯

不是男同學(打一字)——謎底:姓

彼此各有一半(打一字)——謎底:跛

做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。

北方做的元宵，是以餡為基礎製作的。先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米(南方叫糯米)粉，機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。

南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。