電壓力鍋的優缺點 | 電壓力鍋怎麼選

電壓力鍋是烹飪電器之一，它因具有和其他烹飪電器不同的優點而漸漸地被很多家庭購買和使用，那麼你知道電壓力鍋怎麼選嗎？電壓力鍋有哪些優缺點呢？就帶大家來了解一下吧。

一、電壓力鍋怎麼選

1、看內膽。電壓力鍋的內膽對烹煮食物的火候和滋味有直接的影響，質量好的電壓力鍋，廠家通常會在採辦時裝備兩個不一樣原料的內膽，一個用於煮飯煮粥、另一個則用於燉湯燉肉等。而在內膽原料方面，以陶晶為原料的電壓力鍋質量最佳，其次是紫砂和不鏽鋼原料的內膽。而賤賣的電壓力鍋通常只配有一個內膽，並且往往採用不粘塗層的原料製作。

2、看是否通過3C認證。選購通過3C認證的產品，通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣效能合格，售後服務到位。

3、根據人口數量選擇容量。在購買電壓力鍋的時候，必須要考慮自家人口的數量。一般情況下，兩到三個人的家庭可以選擇4升的電壓力鍋；三到五人的家庭可以選擇5升的電壓力鍋；六人以上的家庭選擇6升或者8升的電壓力鍋。

二、電壓力鍋的優缺點

1、節能。用電壓力鍋烹飪食物，節約能源效率高，是真正實惠的選擇。它將鍋中的水燒開，進入保壓狀態後，只需極少的電來保持壓力，每年可以節省大量的電費和燃氣費。

2、保留營養價值。電壓力鍋全封閉烹飪，從而減少了營養的破壞和流失。

3、氣孔易被食物堵塞。使用過程中被食物堵塞，則應關閉電源，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。

在選購電壓力鍋時，應結合選購技巧以及電壓力鍋的優缺點，綜合考慮之後再決定是否購買。