蘇子的種植技術

隨著蘇子經濟價值的不斷開發，種植面積日益擴大，逐漸形成規模生產，尤其是用蘇子嫩葉加工的產品是日本人最喜歡和必不可少的佐料，出口銷量多。現就蘇子特徵特性和栽培管理技術介紹如下。

蘇子喜溫暖溼潤氣候，適應性強，在溫暖溼潤、土壤疏鬆、肥沃、排水良好、陽光充足的環境生長旺盛，我國從南至北的廣大地區均可種植。整地把土壤耕翻20釐米深，耙平。整細、作畦，畦和溝寬160釐米，溝深15—20釐米。

種子發芽適溫為18—23攝氏度，莖葉生長適溫為20—26攝氏度，剛出土的幼苗雖然能忍耐1—2攝氏度低溫，但苗期溫度低生長緩慢，開花期適溫為26—28攝氏度。一般於12月中下旬播種，翌年3月上中旬開始採收嫩葉，6月底左右採收，單茬生長加採收期達6個月以上。蘇子再生能力強，大田管理通常可採8—10次，每畝產鮮嫩葉1 000—1 500公斤。

植株生長封壟前要勤除草，直播地區要注意間苗和除草，條播地苗高15釐米時，按30釐米定苗，多餘的苗用來移栽。直播地的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝的很少。育苗田從定植至封壟，鬆土除草2次。

一般每次採收後施高氮複合肥20—25公斤或者養分相當的其他肥料，結合噴施一遍600倍綠烏龍腐殖酸葉面肥另加1 000倍生物鉀肥，促使蘇子採後恢復生機，早生快發。在水分管理方面，苗期要及時排灌，保持田面溼潤，防止漬害爛根;夏季高溫乾燥，應及時溝灌潤土，以增進作物對養分的吸收、提高蘇子嫩葉的色澤和品質，達到優質高產的目的。