食用大黃的功效與作用

食用大黃功效:

解毒,止血涼血,提高免疫力,健腦,明目,壯骨

食用大黃營養價值:

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。

富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

食用大黃適用人群:

乳母，兒童青少年，老人

食用大黃食用禁忌:

本品苦寒，易傷胃氣，脾胃虛弱者慎用。婦女懷孕、月經期、哺乳期應忌用。

如何挑選食用大黃:

取本品粉末少量，進行微量昇華，可見菱狀針晶或羽狀結晶。