蛇果的功效與作用 蛇果和蘋果的區別 蛇果的種植技術

蛇果

目錄

1、蛇果的功效與作用

2、蛇果的種植技術

3、蛇果和蘋果的區別

4、蛇果簡介

1蛇果的功效與作用

蛇果富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除煩,補充能量,抑癌抗瘤。

蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補腦助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養價值。英語國家有種說法“Anappleadaykeepsthedoctoraway”(每日一蘋果醫生遠離我）。研究發現，蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種，具有抗癌的功效。

降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的機率能減少46，得其他癌症的機率也能減少20。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

2蛇果的種植技術

栽培方法

蛇果屬短枝型濃紅品種，結果早、豐產。用M26作中間砧嫁接新紅星，使樹體更加矮小。

高肥水

在挖溝施肥的基礎上，栽植時挖長、寬均為50釐米，深40釐米的栽植穴，每穴施雞糞2.5千克，土雜肥5千克，過磷酸鈣0.5千克。栽後澆水沉實，覆土後蓋地膜。第1年追二次肥，發芽10釐米每株追尿素0.2千克，8月份每株追三元複合肥0.2千克。根外噴0.3%尿素3次，磷酸二氫鉀1次。結合追肥灌水2～3次。使第1年長旺，多發枝、髮長枝。覆膜後可明顯增加當年生長量。萌芽率和長枝比例提高，年生長量大。以後隨著枝齡增大，逐年增加施肥量。有機肥、複合肥秋施，氮肥結合灌水樹盤撒施，少量多次，減少流失。除此，隨噴藥葉面追肥7～8次，主要噴200倍光合微肥，噴施寶和300倍磷酸二氫鉀。高肥水供應，為快長樹、多結果、優質豐產創造了條件。

修剪方法

新紅星採用高密栽植，為了既早結果，又能優質高產，前二年以促為主，促樹快長，發展個體，擴大群體，第3年作為轉換期，抑制個體，控制群體，迅速增加枝量，提高短枝，尤其是優質短枝比例。使樹體出現由長枝向短枝轉移，由長樹向結果轉移。

修剪第1年促枝長壯，多發條，之後著重培養小而穩定的樹體。

改低定幹抹芽為高定幹不抹芽。定幹高度80～90釐米，發芽後不抹芽。不抹芽者一年後幹周增長較對照多0.3～0.5釐米。改疏散分層形為紡錘形小樹體。

第1年修剪時，生長量在4釐米以上的側生枝、生長勢旺的中央幹不短截，中央幹弱者輕短截，以後全不短截，每年疏除競爭枝。第1年側生枝留2～3個，強旺中乾枝緩施後，在中下部間隔15～20釐米進行重刻芽，以利萌發勢力中庸的側生枝。進入結果期，樹高在2米左右，有側生枝5～10個不等。改冬一次修剪為週年修剪，並配合拉枝、開角，保持中幹優勢。側生枝要拉成80°上下的角。M26作中間砧的新紅星，中幹弱、易歪頭，第1.2年要插杆扶中幹，使中幹直立強旺生長。多效唑與修剪措施配合，緩勢促花早結果。為了控制高蜜的新紅星園，把多效唑和拉枝、刻芽、主幹環割、絞溢配合應用，即在第3年生的春季，土壤多效唑，每平方米樹冠投影施15%多效唑2克，收到了明顯的控冠促花效果。施用多效唑與人工措施相結合，控冠促花效果極為明顯。

授粉與疏花果

新紅星花期疏花、人工授粉放蜂的樹，花序坐果率100，花朵坐果率61%～81.8%；而沒有疏花人工授粉的花序坐果率僅有21%，花朵座果率不足5%。坐果後，及時疏果，疏果按照樹幹粗度留果。一般枝果比為3：1以上。適量留果，可起到以果壓冠，穩定樹勢，提高果品質量的作用。

病蟲防治

結果後隨著樹葉密度加大，病蟲害逐年加劇。為害葉片的主要是斑點落葉病、褐斑病；為害果實的有炭疽病、輪紋病；枝幹病害有腐爛病、粗皮病。蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲，部分地塊有金紋細蛾等。

防治突出一個早字，重點防治斑點落葉病，花後5～10天噴50%代森錳鋅，兼治炭疽、輪紋病。對紅蜘蛛的防治，花後噴2000～3000倍的蟎死淨，有效防治期可達60～80天。雨季到來，為了病蟲兼治，選用鹼式硫酸銅和殺蟲藥結合綜合防治。結合噴藥，進行根外追肥和噴增產菌。噴增產菌3～4遍，光合微肥1～2遍的地塊，葉色格外濃綠，葉片增厚，葉斑病發病率減少5.4%，果品增產8.4%，達到了保葉保果增產的目的。

3蛇果和蘋果的區別

蛇果與蘋果雖然很相似，但是我們常常使用的水果卻是蘋果，而不是蛇果，因為蛇果是一種洋水果，在中國見得很少，而且價格要比蘋果貴好幾倍，從價效比來講，人們更願意食用蘋果，而不是蛇果。那麼，蛇果與蘋果的區別還有很多，具體有哪些區別呢?

　蛇果(從外形上來分辨)，蛇果原產美國，又名紅元帥，果實大，果實圓錐形，平均單果重200g，大者可達500g以上。果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

　 蘋果果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。我國是生產蘋果最大的國家。在我國的東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有大量栽培。

　 從營養價值上來區別，蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種，具有抗癌的功效，比普通的蘋果維C含量高。

　從價格比較來看，進口水果的價格比國產的水果價格要高出2-3倍，一般蘋果的單價在5-7元/斤之間，蛇果的價格通常在13-19元之間。

　中醫認為，蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效;蛇果的減肥作用比蘋果要強很多。美國紅蛇果除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養價值。另外蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種，具有抗癌的功效。

　 通過對蛇果與蘋果的瞭解，可以看出，蛇果與蘋果的區別還是很大，大家千萬不要誤以為它們就是同一種水果，無論是從產地、特性、營養價值或是價格，以及食療功效上來看，二者都是完全不同的兩種水果，當然，由於條件的限制，大多數人還是寧願選擇吃蘋果。

4蛇果簡介

蛇果產自美國，也是美國的主栽品種之一。最適栽培區是美國西部華盛頓州維納奇。當地的年平均氣溫為十點六度，一月份的氣溫為-3度，夏季18.3~21.1度，年降水量為177.8~254.0毫米，但蛇果的年灌水量為1061~1143毫米，所以在有充足的水源和這種氣候下病蟲害發生率較輕。春季溫暖花期平均氣溫為15度左右，有利於授閃受精和坐果。

中國的山西陝西以及秦嶺以上的黃土高原，有近似美國華盛頓州的氣候條件，年降水量少，光照時間長，晝夜溫差大，有利於果實著色。據研究紅星品種在年平均溫度九度左右。春季不太乾旱夏季比較涼爽，果實熟期的日平均氣溫二十度左右，並有較低夜間溫度。年日照時數1800小時以上的地區，蛇果坐率高著色早，色調濃，含糖量高，風味好，採前落果輕，耐貯運。因為在這樣的溫度條件下，既有利於白天同化作用的進行，又可閏弱夜間呼吸的消耗，增加同化物質的淨積累和花青天甙的形成。蛇果最適於有機質含量高排水良好又有灌水條件的輕質沙壤土，有利於蛇果的生長髮育和高產優質。